Rigatoni al pomodoro con rafano e cacio-ricotta — Onda Lucana

Rigatoni al pomodoro con rafano e cacio-ricotta Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo Il rafano è il tubero di una pianta che cresce lungo i fiumi. In Basilicata è considerato da sempre il tartufo dei poveri. Ha un sapore piccante e in cucina viene utilizzato soprattutto grattugiato sulla pasta. Ingredienti per 4 persone: – 400 gr. di […]

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