Caserecce con rucola e cacio-ricotta lucano — Onda Lucana

Caserecce con rucola e cacio-ricotta lucano Tratto da:Onda Lucana® by Pina Chidichimo Ingredienti per 2 persone: – 170 gr. di caserecce; – 8/10 pomodorini; – 2 fettine di prosciutto crudo; – rucola; – cacio-ricotta lucano; – olio extravergine di oliva; – sale. Preparazione: Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua; quando raggiungerà l’ebollizione, salatela... Continue Reading →

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ODE AI PEPERONI

Onda Lucana

ODE AI PEPERONI pag. 501

Tratto da:Onda Lucana by Gerardo Renna

Di varia forma, specie e colori sono i peperoni.

Nell’orto crescon rigogliosi

e dell’ortolano sono una bella soddisfazione!

Fritti, da soli o col pomodoro,

sempre sono molto gustosi!

Anche di carne ripieni ed al forno cucinati

sono tanto prelibati!

Essiccati e poi fritti

sono buoni, perché anche croccanti!

E macinati

tanto colore e buon sapore

alle pietanze danno,

che più gustose diventano!

Dolci o piccanti

sempre al palato in ogni stagione

piacciono alle persone!

Bentivoglio (Bo), 14/7/19, ore 22,30 (in ospedale)

Tratto da:Onda Lucana by Gerardo Renna

Link utile:https://ondalucana.com/2019/08/29/le-belle-immagini-della-lucania-58/

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.

Immagine di copertina  tratta da Onda Lucana by Pina Chidichimo

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