Un paradiso di colori ed emozioni

Un paradiso di colori ed emozioni La Costiera Amalfitana, un vero paradiso che si fonde tra monti e mare, colline e spiagge, un connubio scenografico unico nel suo genere di struttura ambientale. Patrimonio UNESCO, Parco dei Monti Lattari, le sue radure ed i suoi pianori mi conducono dolcemente verso sentieri scoscesi, ripidi, tortuosi, alle volte... Continue Reading →

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Artigianato, un mondo pieno di inventiva e passione

Onda Lucana

Artigianato, un mondo pieno di inventiva e passione

Artigianato, un mondo pieno di inventiva e passione, un connubio che crea uno stile di lavorazioni uniche, l’arte dei mestieri che resiste nel tempo, scalfendo quel tempo che alle volte corrode per la velocità e i ritmi snervanti imposti dai mille budget industriali da raggiungere a qualsiasi costo. L’artigiano si interpone alla fluidità delle scelte ben calibrate e alla calma oggettiva, che con il duro lavoro, il tanto sacrificio cerca di uscire da quella produzione di nicchia e sceglie di resistere, di vivere sui mercati imponendosi.

L’esempio è dato dalla Sig. Giustina Labanca e Mimma Cantisani, le quali entrambe hanno frequentato dei corsi di formazione presso altri laboratori, consolidando le basi per avviare questa attività della lavorazione delle ceramiche abbinate al vetro con successo e tanta gratificazione, al punto da essere una delle imprese più IN e di riferimento nell’ambito…

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Presentato a Francavilla in Sinni il progetto “Terre del Benessere”

Onda Lucana

Presentato a Francavilla in Sinni il progetto “Terre del Benessere”

Lo scorso 17 Ottobre presso la nella Sala Consiliare Turra (Palazzo delle Decime) del Comune di Francavilla è stato presentato il Progetto promosso dall’associazione AgoràFutura e sostenuto dal Comune di Francavilla che ha come obiettivo quello di trasformare le aree protette del Parco Nazionale del Pollino in luoghi privilegiati dove praticare attività e prendersi cura del proprio spirito e del proprio corpo, ritrovando equilibri ormai quasi scomparsi altrove.

Ad aprire i lavori è stato il sindaco di Francavilla in Sinni Romano Cupparo che nel corso del suo intervento ha sottolineato il fatto che si tratti di un “Progetto importante che verte tutto nel dare una qualità e una occupazione, soprattutto in ambito ambientale, al nostro territorio perché insieme al progetto Terre del Benessere si inserisce la riscoperta di una cultura di qualità di vita”

Francavilla

L’attenzione della Regione e del Dipartimento…

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Frittatina coppata alla Lucana

Onda Lucana

Frittatina coppata alla Lucana

Tratto da:Onda Lucana®by Enzo Contini

Ingredienti per 4 persone:

  1. – Uova intere n.4;
  2. – Burratina n.1;
  3. – Capocollo Lucano 4 fettine;
  4. – Fichi n.2;
  5. – Pomodorini n.2;
  6. – Peperoni cruschi qb;
  7. – Salvia fresca qb;
  8. – Olio Evo qb;

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Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana® by Enzo Contini 2020

Procedimento:

Fate il procedimento classico di una frittata sbattendo bene uova e un filo d’olio EVO; frullateci dentro una burratina (servirà a dare un sapore più dolce e morbidezza alla frittata). Versate in una teglia, mettete in forno 200° per 20 minuti circa.

Una volta cotta aspettate che si raffreddi e di seguito con l’aiuto di un coppapasta fate 4 cerchi. Su ogni frittatina mettete una fettina di capocollo, mezzo fico, mezzo pomodorino, qualche fogliolina di salvia fresca ed i nostri immancabili peperoni cruschi (ovviamente già fritti come noi tutti lucani sappiamo fare).

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Autumn..

Foto by Pina Chidichimo

Pomodori con uova e alici di Cetara

Onda Lucana

Pomodori con uova e alici di Cetara

Tratto da:Onda Lucana®byPina Chidichimo

Questo piatto può essere servito come antipasto, come secondo o come piatto unico. E’ importante scegliere prodotti di ottima qualità e possibilmente biologici. Se avete la possibilità, usate le alici di Cetara, da sempre apprezzate per il loro sapore autentico, prodotte nel piccolo e affascinante borgo della Costiera Amalfitana, da sempre sostentamento nella gastronomia locale e non. Le alici sono anche la “Colatura di alici di Cetara”, prodotto liquido che si ottiene a maturazione avvenuta delle alici, essendo costituito da componenti proteiche, rientra nell’elenco dei prodotti DOP.

Ingredienti:

  1. – Pomodori per insalata;
  2. – Uova biologiche;
  3. – Acciughe di Cetara sott’olio;
  4. – Erba cipollina
  5. – Olio EVO;
  6. – Sale.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Pina Chidichimo 2020

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana® by Pina Chidichimo 2020

Preparazione:

Rassodate le uova in acqua bollente. Una volta pronte, sgocciolatele e mettetele sotto l’acqua…

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Buona notte

Onda Lucana

Buona notte

Tratto da:Onda Lucana® by Nicola Ventimiglia

Buona notte amore mio,

dormi e sogna belle cose,

fa riposare il cuore,

sogna dei tuoi fiori,

il tuo giardino,

di quando eri piccola,

ti ricordi le granite,

i gelati e i pasticcini,

i ricordi più cari

che porti sempre con te,

ogni giorno della tua vita.

Buona notte amore mio,

sono qui, nei tuoi pensieri,

tu nei miei, nel mio cuore,

che altro potrei fare,

niente, a volte bisogna,

con un po di umiltà,

tacere, non vedere,

le lacrime,

che hanno bagnato il viso,

i momenti rubati.

Pensa a me stanotte,

come faccio ormai da un pò

tutte le notti anch’io,

pensa a me, io sono

il tuo miglior amico.

Tratto da:Onda Lucana® by Nicola Ventimiglia

Tutto il materiale media e il testo non possono  essere riprodotti salvo autorizzazione.
Immagine di copertina tratta…

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Lauria — Onda Lucana

https://www.youtube.com/embed/jxkW7ngPyCU?version=3&rel=1&showsearch=0&showinfo=1&iv_load_policy=1&fs=1&hl=ja&autohide=2&wmode=transparent Lauria Lauria e il suo mondo storico, naturalistico. Tratto da:Onda Lucana®byAntonio Morena Lauria (Pz) – Comune della Provincia di Potenza, è sicuramente uno tra i più significativi abitati della regione Lucania, conta circa una popolazione di 12.000 abitanti, punto d’incontro e nevralgico crocevia tra le aree periferiche come la Valle del Sinni, Mercure, Noce,... Continue Reading →

Anzi — Onda Lucana

Anzi, tra i borghi più suggestivi di Lucania (Le belle immagini della Lucania) Tratto da:Onda Lucana® byAntonio Morena Anzi (Pz) – Anzi, è il Comune delle eccellenze: custode del più grande presepe poliscenico stanziale d’Europa, oltre ad ospitare sul proprio territorio comunale un centro astronomico; il Planetario, è tra i Comuni Lucani più alti nella classifica; […]Anzi... Continue Reading →

Pipj&Patatj con olive nere

Onda Lucana

Pipj&Patatj con olive nere

(Peperoni e patate con olive nere)

Tratto da:Onda Lucana®by Francesco Pignatosi

Ingredienti:

  1. – Peperoni;
  2. – Patate;
  3. – Olive nere secche;
  4. – Origano;
  5. – Olio extravergine d’oliva;
  6. – Sale.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Francesco Pignatosi 2020

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana® by Francesco Pignatosi 2020

Preparazione:

Lavate e sbucciate le patate, poi tagliatele a spicchi, o a fette, praticate stessa procedura per i peperoni, togliendo il picciolo e i semi.

In una padella inserite l’olio Evo, fatelo riscaldare; aggiungete le patate e fatele friggere per 10 minuti. Salate e mescolate delicatamente.

Aggiungete in seguito i peperoni e, dopo cinque minuti di cottura le olive. Spolverate con l’origano, regolate di sale e terminate la cottura.

Spegnete, impiattate e servite con pane casereccio e del buon vino.

Buon appetito!!

Tratto da:Onda Lucana®by Francesco Pignatosi

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Si…

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Genzano di Lucania – Pz

https://www.youtube.com/watch?v=gF85nVdeje4

“La ballata dei Pensieri”

Onda Lucana

La ballata dei Pensieri

Biografia

Mele Rosalia è nata a Rotondella, in provincia di Matera, il 05/03/1967 da   Mele Rocco, insegnante, e Conte Anna, casalinga. Ha intrapreso gli studi di ragioneria a Milano, dove ha trascorso alcuni anni, per poi conseguire il diploma come T.I.C. (Tecnico delle Industrie Chimiche) a Rotondella.

E’ attualmente residente a Nova Siri (MT) dove, già vicepresidente dell’associazione  A.I.S.P.  (Associazione Insieme Solidarietà Progetti), si occupa di volontariato ed eventi socio-culturali sul territorio. Appassionata di scrittura sin dall’adolescenza, si dedica alla stesura di poesie e racconti. “La ballata dei Pensieri” è la sua prima pubblicazione.

Prefazione

LA BALLATA DEI PENSIERI di ROSALIA MELE

Nascosti nell’intimità del cuore di ognuno di noi vi sono pensieri, passioni che aspettano la luce per uscire fuori e superare le incertezze. Le titubanze nascono perché la poesia diventa compagna dell’intimità stessa. Appare come un amore (solo…

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San Chirico Raparo — Onda Lucana

https://www.youtube.com/embed/b_DRwwwu8Ls?version=3&rel=1&showsearch=0&showinfo=1&iv_load_policy=1&fs=1&hl=it&autohide=2&wmode=transparent San Chirico Raparo (Le belle immagini della Lucania) Tratto da:Onda Lucana®byAntonio Morena San Chirico Raparo (Pz) – Il borgo sorge su un’altura di circa 780 metri, conserva una popolazione di 950 residenti, confina con Spinoso, Gallicchio, Roccanova, Castronuovo di Sant’Andrea, San Martino d’Agri, Carbone, Calvera, Armento. Le sue origini presumibilmente risalgono sulle rovine dell’antica... Continue Reading →

La mia Amica

Onda Lucana

La mia Amica

Tratto da:Onda Lucana® by Nicola Ventimiglia

La mia amica

è una persona speciale,

il carattere forte che ha,

la fa apparire donna dura

ma, chi la conosce sa

che lei è dolce, gentile,

le vogliono tutti bene,

anche quelli che

l’invidia portano nel cuore.

La mia amica insegna,

che nella vita di ciascuno,

alcuno spazio va sprecato,

ogni attimo vissuto,

ogni cosa custodita.

Guardarla negli occhi,

profondi e grandi,

è sempre un emozione,

capisci in quel momento,

le cose in cui lei crede,

rispetto e serietà,

sincerità e amore.

La mia amica

è più di quanto appare,

la mia amica è tutto..

Tratto da:Onda Lucana® by Nicola Ventimiglia

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Immagine di copertina tratta da Web.

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