Le belle immagini della Lucania — Onda Lucana

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Le belle immagini della Lucania — Onda Lucana

Tratto da:Onda Lucana®by Antonio Morena Questa immagine si distacca dal mondo delle classiche fotografie storico-ambientali. È una scelta esoterica quella di oggi che mette in risalto in un certo qual modo le nostre campagne rurali sotto una diversa luce. Il Comune in lontananza che si intravede all’interno della lente artificiale e’ quello di Ripacandida appartenente […]... Continue Reading →

Cestino goloso

Onda Lucana

Cestino goloso

Tratto da:Onda Lucana®by Enzo Contini

Ingredienti per 4 persone:

  1. Fette di pane di Matera n.4;
  2. Capocollo Lucano n. 8;
  3. Ricotta vaccina gr 200;
  4. Pomodorini n. 4;
  5. Ciliege n. 4;
  6. Fettine di zucchina n. 8;
  7. Peperone crusco n. 1;
  8. Timo qb;
  9. Olio di semi qb.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Enzo Contini 2020 Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana® by Enzo Contini 2020

Procedimento:

Togliete la parte esterna dalle fettine di pane e farle diventare sottili con l’aiuto di un mattarello, friggete in olio di semi caldo (come da foto).

Componete il piatto inserendo in ogni cestino croccante: 2 fettine di capocollo, 2 sfere di ricotta, la ciliegia privata del nocciolo, trucioli di peperone crusco, le fettine di zucchina tagliate finemente e arrotolate su se stessa, i pomodorini a spicchi, un pó di timo fresco ed infine un filo di olio EVO.

Buona domenica e buon appetito 😊

Tratto da:Onda Lucana®

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Uova fritte con caciocavallo

Onda Lucana

Uova fritte con caciocavallo

Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo

Questa è una ricetta tipica calabrese. Io però ho usato caciocavallo lucano.

Ingredienti per 2 persone:

  1. – 2 fette di caciocavallo lucano semistagionato di 2 cm di spessore;
  2. – 2 uova;
  3. – olio EVO;
  4. – sale.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Pina Chidichimo 2020 immagini tratte da repertorio di Onda Lucana® by Pina Chidichimo 2020

Preparazione:

In una padella antiaderente, fate scaldare un filo d’olio EVO; adagiatevi le fette di caciocavallo e fatele friggere da entrambi i lati, per pochi istanti. Toglietele con una palettina e disponetele nei singoli piatti.

Nella stessa padella rompetevi le due uova, salatele e fatele cuocere il tempo necessario.

Toglietele quindi dalla padella, posatele sulle fette di caciocavallo e servite subito.

Buon appetito!

Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo

Tutto il materiale media e il testo non possono  essere riprodotti salvo autorizzazione.

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione-Foto interne…

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I GIRASOLI

Onda Lucana

I GIRASOLI (2)

Tratto da:Onda Lucana®by Gerardo Renna

Verso il sole

sempre lor viso sorridente

voltan gaudenti!

Tanti principini sembran,

ché tutti in testa hanno

una splendida corona d’oro!

Dritti al ciel si ergon maestosi

e tanti sembran

tanti piccoli soli splendenti!

Sempre portan l’allegria ed il buon umore,

ché sempre lor vista

gli occhi delizia ed intenerisce er core!

Gerardo Renna (originario di Banzi) (Pz), Funo di Argelato (Bo), (18 giugno ’20, ore 16,40), in via Bellini, 4.

Tratto da:Onda Lucana®by Gerardo Renna

Tutto il materiale media e il testo non possono essere riprodotti salvo autorizzazione.

Immagine di copertina tratta da Web.

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Le belle immagini della Lucania — Onda Lucana

https://www.youtube.com/embed/pnyQ3H8hA5k?version=3&rel=1&fs=1&autohide=2&showsearch=0&showinfo=1&iv_load_policy=1&wmode=transparent Roccanova e il suo territorio da scoprire Tratto da:Onda Lucana®by Antonio Morena Roccanova (PZ) – Comune di circa 1600 persone, situato tra le valli dei fiumi Agri ,Sarmento e Sinni dispone di una suggestiva posizione geografica atta alle attivita’ outdoor . Di storico non vi sono note di rilievo se non l’architettura degli edifici... Continue Reading →

Le belle immagini della Lucania — Onda Lucana

Lucania “Terra da Scoprire” Tratto da:Onda Lucana® byAntonio Morena Lucania “Terra da Scoprire”, diceva un tempo il cartello pubblicitario e la pubblicità itinerarnte che avvolgeva i treni regionali con le belle immagine delle cittadine della regione in mostra., I paesaggi mutano di continuo da kilometro a kilometro, l’uno dall’altro, si diversificano fino a fondersi….poi si... Continue Reading →

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