Questa sera brillerà in cielo la Luna piena della Neve, una delle più belle di tutto l’anno — greenMe

Fine febbraio all’insegna del cielo: il 27 del mese, stasera, in cielo brillerà la Luna piena della Neve. Tecnicamente del tutto piena alle 9.17 ora italiana, sarà visibile nei nostri cieli dopo il tramonto, anche in streaming qualora il tempo ne oscurasse la vista dal vivo. I nativi americani chiamavano questa luna piena Luna della Neve,…Questa sera... Continue Reading →

Pizza con mozzarella acciughe e origano

Onda Lucana

Pizza con mozzarella acciughe e origano

Tratto da:Onda Lucana®byPina Chidichimo

La pizza, alimento classico della nostra cucina italiana, che possiamo preparare comodamente anche a casa, quando si ha voglia di gustarla. Possiamo usare ogni volta ingredienti diversi, a partire dall’impasto che può essere preparato con il lievito di birra fresco, quello secco o, se si ha pazienza con il lievito madre.

Per l’impasto:

  1. – Farina 00 gr. 500;
  2. – Lievito secco n. 1 bustina;
  3. – Zucchero n. 2 cucchiaini;
  4. – Sale n. 1 cucchiaino;
  5. – Olio EVO n. 2 cucchiai;
  6. – Acqua tiepida qb.

Per condire:

  1. – Passata di pomodoro qb (o pelati passati);
  2. – Mozzarella gr. 300;
  3. – Acciughe sotto sale n. 8/10;
  4. – Olive nere snocciolate;
  5. – Origano;
  6. – Olio Evo;
  7. -Sale.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Pina Chidichimo 2021

Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana® by Pina Chidichimo 2021.

Preparazione:

Mettete la farina setacciata in una larga terrina, quindi…

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