RASCATIELLI AL RAGU’ DI BACCALA’ EMULSIONE DI CRUSCHI E MOLLICA DI PANE CROCCANTE — Onda Lucana

RASCATIELLI AL RAGU’ DI BACCALA’ EMULSIONE DI CRUSCHI E MOLLICA DI PANE CROCCANTE Tratto da:Onda Lucana®by Andrea Uccelli Peperoni cruschi, un prodotto autoctono del territorio del Comune di Senise, Provincia di Potenza. La sua presenza ha dato una forte tipicità alla lucanità nell’ambito della gastronomia, un esempio è questa ricetta che presento. Immagini tratte da […]RASCATIELLI...