Gnocchetti sardi al forno con piselli e mozzarella

Onda Lucana

Gnocchetti sardi al forno con piselli e mozzarella

Tratto da:Onda Lucana®byPina Chidichimo

La pasta al forno, un piatto classico della nostra cucina italiana che si può preparare con una diversificazione di ingredienti. La ricetta che segue è alla portata di tutti, pochi prodotti per un primo gustoso adatto al pranzo della domenica.

Ingredienti per 4 persone:

  1. – Gnocchetti sardi gr. 300;
  2. – Piselli surgelati gr. 200;
  3. – Mozzarella gr. 200;
  4. – Passata di pomodoro gr. 260;
  5. – Basilico.
  6. – Cipolla n. 1;
  7. – Quattro cucchiai di olio Evo;
  8. – Quattro cucchiai di parmigiano grattugiato;
  9. – Sale.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Pina Chidichimo 2021

Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana® by Pina Chidichimo 2021.

Preparazione:

Tritate la cipolla, fatela appassire in una casseruola con olio EVO; aggiungete i piselli, fate insaporire, mescolando spesso, e, dopo qualche minuto unite la passata di pomodoro, il basilico e un bicchiere d’acqua. Salate, coprite con un coperchio…

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