Pasticceria Ventimiglia: oltre un secolo di storia e di sospiri!

Onda Lucana

Pasticceria Ventimiglia: oltre un secolo di storia e di sospiri!

Ogni sapore nasconde una storia. La nostra, e quella del sospiro, è una storia che dura da più di un secolo. Nel 1909 Carlo Ventimiglia apre la sua pasticceria nel centro storico di un piccolo paesino della Lucania, San Giorgio Lucano, in provincia di Matera. Ma dopo qualche anno decide di partire per l’Argentina e, con una lettera di raccomandazione che ancora conserviamo, affida suo figlio Francesco Antonio Ventimiglia al suo maestro pasticcere a Portici, (Na). Dopo un paio di anni, i quali sono risultati fruttiferi per il futuro nello studio dell’arte dolciaria, Francesco Antonio rientra a San Giorgio Lucano e riapre l’attività. Morirà giovane, a soli 62 anni, lasciando la pasticceria in eredità a suo figlio Carlo, dovuto rientrare da Milano, dove lavorava nella azienda Motta, proprio per la salute cagionevole del padre. Carlo ha…

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