Pomodori all’origano

Onda Lucana

Pomodori all’origano

Tratto da:Onda Lucana®byPina Chidichimo

Per questa preparazione andrebbero usati pomodori biologici, possibilmente del proprio orto, è il periodo migliore l’estate per dedicarsi ad una cucina veloce, semplice. Nelle altre stagioni possiamo provare con i pomodori che abbiamo a disposizione nei retail classici, anche se il risultato non è proprio lo stesso. E’ importante scegliere anche un ottimo olio extravergine di oliva, che amalgama e insaporisce l’insieme.

Noi lucani possiamo ritenerci fortunati perchè abbiamo a disposizione degli ottimi prodotti della nostra terra.

Ingredienti:

  1. – pomodori biologici rotondi;
  2. – origano;
  3. – olio EVO;
  4. – sale.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Pina Chidichimo 2020

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana® by Pina Chidichimo 2020

Preparazione:

Lavate i pomodori, asciugateli e tagliati a metà, in senso orizzontale. Posizionateli su un piatto da portata e salateli.

Cospargeteli con abbondante origano e olio EVO. Fateli riposare in frigo prima di consumarli. Si possono servire come antipasto…

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Pietragalla — Onda Lucana

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