Espressioni lucane in ambito nazionale

Onda Lucana

Espressioni lucane in ambito nazionale

Tratto da:Onda Lucana®byAntonio Morena

In questi giorni di pandemia, mi sono preservato di fare una chiacchierata attraverso gli ultimi mezzi tecnologici in uso, con uno degli chef più rinomati a carattere nazionale; Nicola Gallo, di origine lucane trasferitosi a Capena comune laziale. Docente della “Chef-School” di Rieti, consigliere della FIC  (Federazione Italiana Cuochi di Rieti).

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Ha partecipato nel 2019 ai “Campionati Mondiali della Pizza” dove su 760 persone è arrivato alla 26a posizione, attualmente presta servizio presso un noto ristorante nei pressi del Centro RAI in Roma, dove da più di quarant’anni ha incontrato e servito coloro i quali fanno parte del mondo dello spettacolo: da Renato Zero, Gigi Proietti, Bonolis, Pippo Baudo, Lino Banfi, fino alla nota band anglosassone dei Duran Duran, Pooh e tanti altri personaggi. E’ anche iscritto come istruttore pizzaiolo alla; “

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