Castelmezzano tra le vette delle Dolomiti Lucane — Onda Lucana

Castelmezzano tra le vette delle Dolomiti Lucane (Le belle immagini della Lucania) Tratto da:Onda Lucana®byAntonio Morena Castelmezzano (Pz) – Il piccolo Comune lucano che vanta di essere tra i borghi più belli d’Italia. Secondo me dovrebbe essere in cima alle classifiche mondiali, per tantissimi fattori riguardo l’esatta conservazione territoriale; tra il perfetto connubio di interazione […]... Continue Reading →

Tagliatelle al tartufo bianco lucano (Tuber Magnatum Pico) — Onda Lucana

Tagliatelle al tartufo bianco lucano (Tuber Magnatum Pico) Tratto da:Onda Lucana® by Leonardo Bia Ingredienti per 4 persone: – 400 gr. di tagliatelle all’uovo fatte in casa; – 40 gr. di tartufo bianco lucano; – 250 gr. di burro chiarificato; – Brodo vegetale; – sale. Preparazione: Cominciate a preparare il pregiato tartufo lucano togliendolo un’ […]... Continue Reading →

ULTIMI GIORNI DI PRIMAVERA

Onda Lucana

ULTIMI GIORNI DI PRIMAVERA

Tratto da:Onda Lucana®by Angelo Viccari

Ultimi giorni di primavera

e da lontano vedo solo

balle di fieno, campi di frumento

e per l’aria l’orchestra degli uccelli.

Immerso in questa natura gusto

la momentanea solitudine.

C’è acqua fresca

all’antica sorgente.

Raccolta in una mano

spegne l’arsura del giorno

dopo aver camminato

per stretti sentieri

segnati dall’abbandono,

percorsi ieri da bambino,

oggi tra rancore e nostalgia.

Da: “Il pianto della ginestra” – Angelo Viccari

 

Tratto da:Onda Lucana®by Angelo Viccari

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione del testo e della copertina.

Tutto il materiale media e il testo non possono  essere riprodotti salvo autorizzazione.

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Terranova di Pollino

I colori sono i sorrisi della natura - (Leigh Hunt) Terranova di Pollino- 19 Maggio 2020 Foto personali. Il materiale media non può essere riprodotto, salvo autorizzazione.

Terranova di Pollino e la sua splendida natura — Onda Lucana

https://www.youtube.com/embed/0-pF9JlobDc?version=3&rel=1&fs=1&autohide=2&showsearch=0&showinfo=1&iv_load_policy=1&wmode=transparent Terranova di Pollino e la sua splendida natura (Le belle immagini della Lucania) Tratto da:Onda Lucana®by Antonio Morena Terranova di Pollino (Pz) – Una natura possente che a vista d’occhio lascia senza parole, un mondo incastonato come una gemma in un contesto ambientale senza pari, per chi conosce i Balcani, oppure, le tipicità del... Continue Reading →

E’ la misura che….conta

Onda Lucana

E’ la misura che….conta

Tratto da: Onda Lucana®by©Antonio Morena 

E’ la misura che conta in questo periodo per la tanta confusione, forse e’anche normale che alle prime armi il sistema va ben rodato, organizzato, non è semplice; lo capisco.

“Fase uno”, “Fase due”, è il metro che fa la differenza, con un pò di incoerenza, che non aggiusta la efficienza, bensì la turbolenza.

Si chiude, si apre, il centimetro è a portata di mano,  pronto per la misura che ti porta lontano; da quei giorni pandemici di una Italia spuntata a questa ripartenza un pochino delicata.

Speriam nei Santi……di poeti tanti, navigatori son sempre costanti, che la quadra sia quella giusta nel trovare quella unione che regola ogni decisione in questo marasma generale che compone la nostra Nazione.

Conta che Cunta 2020 Vignetta/illustrazione tratta da repertorio di Onda Lucana®by Antonio Morena 2020

Tratto da: Onda Lucana®by©Antonio Morena 

Tutto…

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IL CAPOLAVORO…!

Onda Lucana

IL CAPOLAVORO…!

Tratto da:Onda Lucana®by Gerardo Renna

La terra, il pianeta più bello!

L’unico dove la vita sia possibile.

Un grande artista

tutto le ha dato e tutto le ha fatto!

Un grande architetto, scultore e pittore!

Mastodontiche, imponenti montagne,

ridenti colline e profondi valli.

Distese, verdi pianure

e serpeggianti, lucenti fiumi.

Pittoreschi laghi,

qua e là, come perle, incastonati!

pascolante, vagante gregge, con amore

al pascolo condotto dal pastore!

L’agricoltore sotto il sole la terra lavora,

noncurante del sudore!

Il disteso, azzurro mare,

che sempre dobbiamo amare,

perché sempre ci dà da mangiare!

Ogni filo d’erba ed ogni fiore,

che dalla terra nasce e la terra colora!

Ogni albero, che al cielo s’eleva

a cercare e ringraziare il suo Creatore!

I chiassosi uccellini,

che l’aria empion di dolci note

e con tanto amore

allevano i loro piccolini!

Le belle, colorate farfalle,

che su ogni fiore si posano

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Le belle immagini della Lucania — Onda Lucana

  https://www.youtube.com/embed/jxkW7ngPyCU?version=3&rel=1&fs=1&autohide=2&showsearch=0&showinfo=1&iv_load_policy=1&wmode=transparent Lauria e il suo mondo storico, naturalistico. Tratto da:Onda Lucana®byAntonio Morena Lauria Comune della Provincia di Potenza, è sicuramente uno tra i più significativi abitati della regione Lucania, conta circa una popolazione di 12.000 abitanti, punto d’incontro e nevralgico crocevia tra le aree periferiche come la Valle del Sinni , Mercure , Noce... Continue Reading →

Risotto zucchine e speck

Onda Lucana

Risotto zucchine e speck

Tratto da:Onda Lucana®by Mimma Chidichimo

Ingredienti per 4 persone:

  1. – 340 gr. di riso per risotti;
  2. – 250 gr. di zucchine;
  3. – 70 gr. di speck;
  4. – 1/2 cipolla;
  5. – 2 cucchiai di passata di pomodoro;
  6. – parmigiano grattugiato;
  7. – brodo vegetale o di (dado);
  8. – olio EVO;
  9. – burro;
  10. – pepe;
  11. – sale.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Mimma Chidichimo 2020Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana® by Mimma Chidichimo 2020

Preparazione:

In una casseruola soffriggete per un minuto in un filo d’olio la cipolla tritata,  aggiungete: le zucchine lavate e tagliate a cubetti, un pizzico di sale, fate cuocere a fuoco lento, per 10 minuti. Unite anche lo speck, tagliato a cubetti piccoli, e continuate la cottura per altri 5 minuti.

A questo punto incorporate anche la passata di pomodoro, mescolate e dopo un pò versate il riso; tostate per un minuto, quindi, versate il brodo, cuocete unendone…

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ANNI GIOVANILI

Onda Lucana

ANNI GIOVANILI

Tratto da:Onda Lucana®by Angelo Viccari

Piano piano

sono volati via.

Ora con urli

che attraversano

pacati silenzi

si prolunga l’emozione

del ricordo

denso di

errori e rancori,

di emozoni

e falsi amori.

Ringrazio Dio.

Sono ancora qui.

Ascolto

il canto degli uccelli,

il fruscio dell’acqua

nel torrente.

Gioco nell’inoltrata primavera

con il volo delle rondini.

Il fiorire della ginestra

mi coglie all’improvviso

nella sorpresa della

nuova stagione con

il canto del grillo

sulla finestra che

annuncia l’estate

che freme alla porta.

Da: “Il pianto della ginestra” – Angelo Viccari

 

Tratto da:Onda Lucana®by Angelo Viccari

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione del testo e della copertina.

Tutto il materiale media e il testo non possono  essere riprodotti salvo autorizzazione.

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Gnocchetti sardi in barchetta

Onda Lucana

Gnocchetti sardi in barchetta

Tratto da:Onda Lucana®by Rocco Bettarini – Chef

Ingredienti per 4 persone:

  1. – 2 melanzane;
  2. – 350 gr. di gnocchetti sardi (secchi);
  3. – 200 gr. di besciamella;
  4. – 100 gr. di passato di pomodoro;
  5. – 120 gr. di prosciutto cotto;
  6. – 120 gr. di scamorza fresca;
  7. – 100 gr. di grana grattugiata;
  8. – 1 spicchio d’aglio;
  9. – qualche fogliolina di basilico;
  10. – olio extra vergine;
  11. – sale e pepe qb.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Rocco Bettarini 2020Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Rocco Bettarini 2020

Preparazione:

Dividere le melanzane a metà di lungo e svuotarle; sbollentare la parte della buccia per circa 6 / 7 minuti. Finito il procedimento; aggiungere il sale, scolare le stesse, tagliare la polpa a cubetti.

In una padella far soffriggere lo spicchio d’aglio intero nell’olio; far rosolare bene, (per poi eliminarlo), aggiungere la polpa delle melanzane a cubetti, subito dopo, il passato di pomodoro…

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Le belle immagini della Lucania — Onda Lucana

https://www.youtube.com/embed/wZiIpZac-7I?version=3&rel=1&fs=1&autohide=2&showsearch=0&showinfo=1&iv_load_policy=1&wmode=transparent Sasso di Castalda e le infinite attrazioni sportive e naturalistiche Tratto da:Onda Lucana®by Antonio Morena Sasso di Castalda – (Pz) Comune situato sulla dorsale dell’Appenino Lucano lungo i confini con la Campania-Vallo di Diano, in questi ultimi anni divenuto famoso per gli attrattori naturalistici e turistici uno su tutti: “Il Ponte alla Luna“. La... Continue Reading →

La pasta fresca…..ieri e oggi

Onda Lucana

La pasta fresca…..ieri e oggi

Tratto da:Onda Lucana®by Franca Iannibelli

Oggi la pasta fatta in casa è un piatto della domenica, ritrovo della famiglia e non, diciamolo pure è una vistosa esorbitanza. Tempi addietro la pasta secca era considerato un piatto per famiglie benestanti e nel contempo rappresentava primi piatti per matrimoni.

Nel mondo pastorale e contadino era un piatto quasi di tutti i giorni, bastava poco; acqua e farina, un po’ di “conserva” (salsa essiccata al sole) sciolta nell’acqua calda, fatta cuocere un po’ con dell’olio, e qualche volta con carne di gallina, se andava bene ogni tanto con sugo di capra.

Si diversificava nei vari poderi e ogni luogo aveva il suo “formato”  tipicità di pasta in base al  grano che veniva seminato, ad esempio;  in altura si gestiva la semina chiamata: Carosella spiga bassa per resistere alle intemperie e non piegarsi al suolo, affinchè, non…

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Le belle immagini della Lucania — Onda Lucana

  https://www.youtube.com/embed/TNoahI3qd0s?version=3&rel=1&fs=1&autohide=2&showsearch=0&showinfo=1&iv_load_policy=1&wmode=transparent Vaglio e la sua infinita storia tormentata dagli eventi Tratto da: Onda Lucana®byAntonio Morena Vaglio di Basilicata, è un Comune lucano della Provincia di Potenza, posto a circa 950 metri slm con una popolazione di 2200 residenti. Cittadina fondata da coloni greci, i quali hanno lasciato a noi attraverso testimonianze, numerosi reperti storici... Continue Reading →

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