Crostata con mele e marmellata

Onda Lucana

Crostata con mele e marmellata

Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo

Ingredienti:

  1. – 250 gr. di farina 00;
  2. – 80 gr. di zucchero;
  3. – 110 gr. di burro;
  4. – 1 uovo intero +1 tuorlo;
  5. – un pizzico di sale;
  6. – 1/2 bustina di lievito;
  7. – 200 gr. marmellata di albicocche;
  8. – 3 mele piccole;
  9. – succo di limone;
  10. – cannella;
  11. – zucchero a velo.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Pina Chidichimo 2020 Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana® by Pina Chidichimo 2020

Preparazione:

Setacciate la farina in una ciotola, insieme al lievito; unite lo zucchero, il burro ammorbidito e a pezzetti, un pizzico di sale, un pizzico di cannella, l’uovo e il tuorlo. Impastate rapidamente, trasferite su una spianatoia e lavorate nel minor tempo possibile. Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e mettete in frigorifero per almeno un’ora.

Foderate uno stampo di 26cm di diametro con carta da forno.

Trascorso il tempo di riposo…

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2 risposte a "Crostata con mele e marmellata"

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