PIZZE RUSTICHE CON VARI RIPIENI

Onda Lucana

PIZZE RUSTICHE CON VARI RIPIENI

Una mia elaborazione casalinga di questa tipicità dei nostri luoghi e non, spero che gradiate e che possa soddisfare le vostre esigenze gastronomiche. Certo si potrebbe ancor più rendere propositiva ed accattivante questa ricetta, ma io preferisco fermarmi alla tradizione degli anni di come mi è stata tramandata conservando il ricordo e le sensazioni del passato.

Tratto da:Onda Lucana®by Mimma Chidichimo

Ingredienti per 2 pizze rustiche:

Per l’impasto:

  1. – 450 gr. di farina;
  2. – 1 cucchiaino di strutto;
  3. – sale;
  4. – acqua qb.

Per il ripieno di ricotta:

  1. – 250 gr. di ricotta;
  2. – 1 uovo;
  3. – salsiccia stagionata qb;
  4. – parmigiano grattugiato;
  5. – olio EVO;
  6. – sale;
  7. – pepe.

Per il ripieno di patate:

  1. – 1 patata grande;
  2. – 1 peperone piccolo;
  3. – un pezzettino di cipolla;
  4. – salsiccia stagionata;
  5. – olio EVO;
  6. – sale.

Per decorare:

  1. –…

View original post 327 altre parole

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Fornito da WordPress.com.

Su ↑

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: