ORIGINI E AREA DI COLTIVAZIONE

CANDONGA TOP QUALITY

E’ il risultato di 7 anni di esperimenti tra incroci di diverse varietà che hanno portato alla creazione della mitica CANDONGA, detta anche sabrosa. Questa varietà di fragola viene coltivata solo ed esclusivamente nelle zone del metapontino che offre un terreno fertile e ricco di nutrienti; il Metapontino grazie al suo terreno e il suo clima, è conosciuto come area adatta alla fragolicoltura. La raccolta della candonga va da gennaio a giugno e rispetta pienamente la sostenibiltà ambientale dato che vine raccolta a mano. La candonga è facile da riconoscere grazie al suo gusto irresistibile e al suo profumo avvolgente; ha una forma conica e allungata con piccoli acheni,ha un aspetto molto elegante, presenta un colore rosso acceso e possiede una polpa molto carnosa. La Basilicata, con i suoi 1000 ettari di coltura dedicata è la produttrice principale di questo prodotto unico, inoltre è prodotta da…

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“Recovery Fund”

Onda Lucana

Recovery Fund

Tratto da: Onda Lucana®by©Antonio Morena 

Ieri 23 aprile, si è arrivati ad una solida decisione delle parti in ambito europeo, speriamo che questa linea adottata dalla EU con gli accordi congiunturali tra i paesi membri non ci deluda, e che il MES non sia dietro l’angolo?

Conte e il MES20 Vignetta/illustrazione tratta da repertorio di Onda Lucana®by Antonio Morena 2020

Una goccia nell’oceano non fa rumore, se quella goccia a seguire non diventi uno tsunami.

Tratto da: Onda Lucana®by©Antonio Morena 

Tutto il materiale media e il testo non possono  essere riprodotti salvo autorizzazione. Vignetta interna e vignetta di copertina prodotte da Antonio Morena.

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Torta al cocco e marmellata

Onda Lucana

Torta al cocco e marmellata

Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo

Ingredienti:

  1. – 3 uova;
  2. – 150 gr. di zucchero;
  3. – 150 gr. di farina;
  4. – 100 gr. di farina di cocco;
  5. – 1 yogurt al cocco da 125 gr.;
  6. – 90 ml. di olio di semi;
  7. – 1 bustina di lievito;
  8. – un pizzico di sale;
  9. – marmellata di albicocca.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Pina Chidichimo 2020.jpg0 Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana® by Pina Chidichimo 2020

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Pina Chidichimo 2020Preparazione:

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto spumoso.

Unite lo yogurt, l’olio , in seguito la farina setacciata e miscelata quella al cocco, e il lievito.

Mescolate con una spatola per far amalgamare bene tutti gli ingredienti, quindi trasferite l’impasto in uno stampo, (22 o 24 cm di diametro), imburrato e infarinato, con il fondo foderato di carta da forno, e…

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