Biscotti con mele e noci

Onda Lucana

Biscotti con mele e noci (26 biscotti)

Tratto da:Onda Lucana®by Lucia Rinaldi

Ingredienti:

  1. – 500 gr farina;
  2. – 110 gr burro;
  3. – 130 gr zucchero semolato;
  4. – 80 gr zucchero di canna;
  5. – 2 uova;
  6. – 2 mele;
  7. – 2 cucchiaini di lievito vanigliato;
  8. – 1 bicchiere di limoncello o altro liquore;
  9. – 100 gr di noci;
  10. – 1 pizzico di sale;
  11. – zucchero a velo.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Lucia Rinaldi 2020Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Lucia Rinaldi 2020

Procedimento:

Lavorate le uova con il burro morbido e lo zucchero; aggiungete il sale, la farina, il liquore e mescolate.

Unite all’impasto le mele sbucciate e tagliate a pezzetti piccoli, le noci tritate grossolanamente, il lievito e mescolate bene.

Con l’impasto ottenuto, formate delle palline, mettetele in una teglia, foderata con da carta forno, e infornate a 180° per 20 minuti circa.

Dopo la cottura spolverizzate con zucchero a velo.

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