Torta sette vasetti all’Alchermes

Onda Lucana

Torta sette vasetti all’Alchermes

Tratto da:Onda Lucana® byPina Chidichimo

Ingredienti:

1. 3 uova;
2. 1 vasetto di yogurt bianco;
3. 2 vasetti di zucchero;
4. 3 vasetti di farina;
5. 1/2 vasetto di olio di semi di girasole;
6. 1/2 vasetto di liquore Alchermes;
7. 1 pizzico di sale;
8. 1 bustina di lievito;
9. zucchero a velo per decorare.

Preparazione:

Per prima cosa imburrate e infarinate uno stampo da 24 cm di diametro e ricoprite il fondo con carta da forno.

In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete lo yogurt, un pizzico di sale e, in seguito l’olio e l’Alchermes, continuando sempre a mescolare.

Incorporate la farina setacciata e, per ultimo il lievito, setacciato anch’esso.

Amalgamate bene tutti gli ingredienti con una spatola e, infine versate nello stampo preparato precedentemente.

Fate cuocere nel forno già caldo a 180°, modalità statico, circa 35 minuti.

Togliete quindi…

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