Le belle immagini della Lucania — Onda Lucana

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Alici gratinate

Onda Lucana

Alici gratinate

Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo

Ingredienti (quantità a piacere):

1. – alici;
2. – mollica di pane sbriciolata;
3. – prezzemolo tritato;
4. – aglio;
5. – olio EVO;
6. – sale.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Pina Chidichimo 2020

Preparazione:

Pulite le alici eliminando la testa e le interiora; lavatele bene sotto l’acqua corrente e fatele sgocciolare, poi asciugatele con carta da cucina.

Ungete una pirofila e disponetevi uno strato di alici; coprite con la mollica di pane, unite il prezzemolo e l’aglio tagliato a fettine. Salate e irrorate con l’olio; se avete altre alici a disposizione , potete continuare con un altro strato.

Mettete la pirofila nel forno già caldo a 180°C per circa 20 – 30 minuti, (le alici saranno pronte quando la superficie risulterà dorata)

Togliete dal forno e servite con un contorno di insalata mista.

Buon appetito!!!

Tratto da:Onda Lucana®by

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