Ciambotta di peperoni e funghi cardoncelli

Onda Lucana

Ciambotta di peperoni e funghi cardoncelli

Tratto da:Onda Lucana®by Maddi Rosato

Ingredienti:

1. – 500 gr. di funghi;
2. – 10 peperoni freschi di senise;
3. – 1 spicchio di aglio;
4. – 3 o 4 pomodorini a pezzetti;
5. – una spolverata di origano;
6. – olio di oliva qb;
7. – un pizzico di sale.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana® by Maddi Rosato 2020

Procedimento:

Pulisco e lavo i funghi, li taglio e li sbollento in acqua salata.

Preparo i peperoni, li lavo e li taglio a pezzetti (io ho usato quelli pronti surgelati da me).

Metto in un tegame antiaderente l’olio, i peperoni, i funghi, precedentemente scolati, i pomodorini e gli altri ingredienti, quindi faccio soffriggere a fuoco basso con l’aggiunta di un pò d’acqua per la cottura.

La ciambotta sarà pronta quando il fondo di cottura si sarà asciugato.

Buona Preparazione.

Tratto da:Onda Lucana®by 

View original post 30 altre parole

Le belle immagini della Lucania — Onda Lucana

https://www.youtube.com/embed/92jVQ6V1Kio?version=3&rel=1&fs=1&autohide=2&showsearch=0&showinfo=1&iv_load_policy=1&wmode=transparent Tratto da: Onda Lucana®by©Antonio Morena Atella (pz), le piazze italiane famose e non….se ben conservate, ri-messe in risalto con il pristino dei palazzi e delle loro architetture diventano uno spettacolo,come nel caso nel Comune di Atella, situato nella Valle di Vitalba.Comune antichissimo si presume fondato nel 300. Si pensa che la sua fondazione sia...