Calzoncelli di Natale  — Onda Lucana

Calzoncelli di Natale Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo Ingredienti per la pasta: 400 gr. di farina di grano duro (Senatore Cappelli); 5 uova interi; 1 bicchiere di vino bianco; 1 bicchiere di olio extravergine d’oliva; 50 gr. di zucchero; Ingredienti per il ripieno; 500 gr. di castagne; 200 gr. di cioccolato fondente; 100 gr. di miele […]... Continue Reading →

CRESPELLE LUCANE — Onda Lucana

CRESPELLE LUCANE Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo Le crespelle ( o crispelle ), frittelle di pasta da pane lievitata e fritte nell’olio, fanno parte della tradizione gastronomica del Natale in Basilicata. E’ usanza prepararle verso il 23 dicembre, così da poterle servire anche a tavola la sera della vigilia di Natale, insieme ad altri piatti... Continue Reading →

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