Linguine con verdure e pancetta

Onda Lucana

Linguine con verdure e pancetta

Tratto da:Onda Lucana® by Pina Chidichimo

Ingredienti per 4 persone:

  1. – 320 gr. di linguine;
  2. – 1 cipolla;
  3. – 1 carota;
  4. – 1 cuore di sedano con le foglie;
  5. – 500 gr. di pomodori da sugo;
  6. – 100 gr. di pancetta a dadini;
  7. – basilico;
  8. – parmigiano grattugiato;
  9. – olio extravergine di oliva;
  10. – sale.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Pina Chidichimo.jpg Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Pina Chidichimo 2018

Procedimento:

Lavate, sbucciate e tagliate a pezzetti i pomodori. Tagliate a piccoli dadini la cipolla, la carota e il sedano; metteteli in una casseruola con la pancetta e 4 cucchiai di olio, e fateli soffriggere per una decina di minuti.

Aggiungete i pomodori a pezzetti, il sale, un bicchiere d’acqua, coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco lento, per circa 30 minuti , fino ad ottenere un sughetto denso.

Spegnete e unite il basilico spezzettato…

View original post 56 altre parole

Le belle immagini della Lucania — Onda Lucana

https://www.youtube.com/embed/pnyQ3H8hA5k?version=3&rel=1&fs=1&autohide=2&showsearch=0&showinfo=1&iv_load_policy=1&wmode=transparent Roccanova e il suo territorio da scoprire Tratto da:Onda Lucana®by Antonio Morena Roccanova (PZ), Comune di circa 1600 persone, situato tra le valli dei fiumi Agri ,Sarmento e Sinni dispone di una suggestiva posizione geografica atta alle attivita’ outdoor . Di storico non vi sono note di rilievo se non l’architettura degli edifici d’epoca... Continue Reading →

Fornito da WordPress.com.

Su ↑

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: