Biova, la birra artigianale tutta italiana realizzata con il pane invenduto — GreenMe.it

https://player.vimeo.com/video/344754163 Produrre birra artigianale dal pane avanzato per combattere gli sprechi alimentari e allo stesso tempo ridurre la quantità di materia prima utilizzata, è questa la scommessa vincente di una start-up piemontese che unisce l’amore per le tradizioni con un progetto di economia circolare originale e “dissetante”. Il risultato? Una cream ale che esalta al... Continue Reading →

“Pizza Onda Lucana” 2.0

Onda Lucana

18716698_1145599302252251_1464139560_n.jpg Un pochino goffa…..ma commestibile….

“Pizza Onda Lucana” 2.0

Tratto da:Onda Lucana® by Antonio Morena

Memorabile “pizza” per il sottoscritto, il quale nella sua vita non e’ riuscito a cucinare neanche un uovo bollito. Chiedo scusa ai molti e agli autori che ci gratificano con il loro costante impegno e le loro splendide, gustose, ricette pubblicate quotidianamente nella rubrica: “Cucina dai Territori“, su questo sito di “Onda Lucana” che spero sia di vostro gradimento.

Oggi ho voluto sbizzarrirmi e sono andato al di là del consentito superando me stesso in questa intrepida e sacrificata “pizza”…..almeno credo che sia una “pizza”……..!!

Funambolica descrizione:

Impasto pronto, per cui prendo la teglia, ungo d’olio ed inizio a stendere, con le dita premo e stendo per l’intera superficie della stessa.

Per avere una cottura ottimale della pizza accendo circa 30 minuti prima il forno a 200 gradi.

Provvedo a farcire la…

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Rosa Carafa: censire e catalogare i beni materiali e immateriali di zampogne, ciaramelle, flauti…delle regioni del Sud

Onda Lucana

Rosa Carafa: censire e catalogare i beni materiali e immateriali di zampogne, ciaramelle, flauti…delle regioni del Sud.

L’iniziativa a margine del convegno organizzato dall’Associazione Amici della Zampogna di Polla (SA)

Parte un progetto coordinato dalla Soprintendenza di Salerno e Avellino, diretta da Francesca Casule.

Al “Gran Galà della Zampogna e della Ciaramella tradizionale a ricordo di Carmine Trimarco”, svoltosi a Polla (Sa) nei giorni scorsi , ha  partecipato anche la Soprintendenza ABAP di Salerno e Avellino, diretta da Francesca Casule.

L’iniziativa promossa e realizzata dall’Associazione Culturale Amici della zampogna e della ciaramella Giuseppe Sacco, ha visto l’intervento della Dott.ssa Rosa Carafa, Responsabile Area Funzionale Patrimonio Demoetnoantropologico della Soprintendenza, che ha avviato un lavoro di ricerca su zampogne e zampognari sul territorio provinciale con il progetto: Musei nella rete. La tradizione zampognara in provincia di Salerno, proseguito con un convegno finale che si è svolto nel Salone dei Marmi…

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Le belle immagini della Lucania — Onda Lucana

Barile Tratto da:Onda Lucana®by©Antonio Morena Barile (PZ) ,cittadina Arbëreshë del Vulture di origini lontane come le molte comunità che risiedono in Italia dal centro al sud,con la presenza degli antichi popoli provenienti da altre culture d’Europa sottostante link utili da consultare: https://ondalucana.com/2018/08/20/cantinando-wine-art-2018/ https://ondalucana.com/2018/08/18/salicreta-live-in-barile/ http://www.arbitalia.it/katundet/ https://ondalucana.com/2017/11/02/le-belle-immagini-della-lucania-10/ https://ondalucana.com/2018/01/09/le-belle-immagini-della-lucania-75/ https://ondalucana.com/2019/07/06/cenni-storici-di-barile-pz/ https://ondalucana.com/2019/07/05/le-comunita-arbereshe-di-barile-maschito-san-costantino-alb-se-san-paolo-albanese-ginestra-e-il-rito-greco-bizantino-della-quaresima-a-san-costantino-alb-se-e-a-san-paolo-alb-se-in-provincia-di-po/ Un sud con un brulicare di etnie,culture... Continue Reading →

L’ AMORE (1) — Onda Lucana

L’ AMORE (1) Tratto da:Onda Lucana® by Gerardo Renna Qual forza misteriosa ogn’or t’assale e a sé t’incatena imperiosa! Ti rapisce e non ti accorgi, ché dolce, invisibile è la sua forza! Di smaniosa voglia il cuor t’invoglia! Al piacer forte agogna la vittima, senza vergogna! Più niente vedi se da esso sei preso! Solo... Continue Reading →

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