Risotto allo zafferano con violette di sottobosco — Onda Lucana

Risotto allo zafferano con violette di sottobosco Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo Questo risotto è diverso della ricetta originale, mette d’accordo i palati vegani e vegetariani. E’ un piatto primaverile e colorato, grazie alla presenza delle violette di sottobosco. Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di riso carnaroli; 1.5 l. di brodo vegetale; 4 cucchiai di […]

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