Fragolino — Onda Lucana

Fragolino Tratto da:Onda Lucana® by Carmelina Ladaga Ingredienti: 1 kg di fragoline di bosco I litro di alcool 1 litro 1/2 d’acqua 1kg 1/2 di zucchero 2 flaconi di estratto di fragola bertolini. Preparazione: Togliere qualche impurità dalle fragoline (mai lavarle) mettere in un barattolo capiente (5 litri) versare l’alcool ,chiedere ermeticamente e lasciare per […]... Continue Reading →

U Metetore (Il Mietitore)-Rocco Scotellaro

Vurria arreventane cavallette, m’avria pegghiane na spica chi lette. Ie mo dorme nt’a chiazza a la cuntrora Quanne me tocche ‘a mane ru segnore: .. Sveghiete, metetore metetore, si’ fauce a sola? Si’ fatiatore?..! Terra chi terra ie vachi metenne, nt’a chiazza li signuri penna penna, pure ‘a notte me scazzne passeggianne. (Rocco Scotellaro) Vorrei... Continue Reading →

CAVATELLI AL POMODORO E BASILICO — Onda Lucana — Pina Chidichimo

CAVATELLI AL POMODORO E BASILICO Tratto da:Onda Lucana by Pina Chidichimo I cavatelli sono un formato di pasta fatta in casa, scavata con uno o due dita. Fanno parte della tradizione lucana e possono essere conditi con diversi tipi di sugo. Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 300 g di semola di grano duro; […]... Continue Reading →

CROSTATA  LUCANA CON MARMELLATA DI MORE DEL POLLINO. — Onda Lucana — Pina Chidichimo

CROSTATA LUCANA. Tratto da:Onda Lucana by Pina Chidichimo Settembre tempo di more: passeggiando tra i boschi del Pollino se ne possono raccogliere in grandi quantità, per realizzare un’ottima marmellata che potete usare per le vostre crostate. Crostata con marmellata di more del Pollino. Ingredienti: 500g di farina; 150 g di zucchero; 250g di burro; 4 […]... Continue Reading →

Le belle immagini della Lucania — Onda Lucana

https://www.youtube.com/embed/SVf9Oj0_vh4?version=3&rel=1&fs=1&autohide=2&showsearch=0&showinfo=1&iv_load_policy=1&wmode=transparent Il “Paese senza nome”….. Tratto da:Onda Lucana®byAntonio Morena Si ringrazia Salvatore Cantisano e Stefania Chidichimo , per averci fornito queste belle foto del Comune di C_________o Provincia di Matera. Famoso per essere considerato Il “paese senza nome” Conviene rispettare la tradizione per cui ci aggiorniamo prossimamente,godetevi le belle immagini pubblicate sul canale di YouTube... Continue Reading →

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