Zuppa di cicerchia lucana

Onda Lucana

Zuppa di cicerchia lucana

Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana

Ingredienti:

  1. – 200 gr. di cicerchia;
  2. – 1 spicchio d’aglio;
  3. – 2 cucchiai di olio EVO;
  4. – sale qb;
  5. – un pizzico di pepe;
  6. – origano.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana 2019.jpgImmagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana 2019

Preparazione:

Mettere a bagno la cicerchia con un pizzico di bicarbonato, la sera prima di cucinarla.

La mattina seguente, buttare via l’acqua dov’è stata a bagno, risciacquare e lessare in acqua salata al punto giusto.

A cottura ultimata, togliere le pellicine che sono a galla, condire con aglio, origano, pepe e olio EVO.

Servire con tocchetti di pane raffermo.

Buon appetito!

Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana

View original post

Una risposta a "Zuppa di cicerchia lucana"

Add yours

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Fornito da WordPress.com.

Su ↑

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: