Spaghetti alla picchiapò Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo La picchiapò è un bollito di manzo avanzato; per non buttarlo via, si taglia a tocchetti e si utilizza per il ragù. Per dare un tocco di freschezza si aggiunge la menta e il pecorino. Ingredienti per 4 persone: 320 g di spaghetti; 400g di polpa di […]
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