Le belle immagini della Lucania — Onda Lucana

Selvaggia Lucania,tra alberi monumentali e paesaggi mezzafiato. Tratto da:Onda Lucana®byAntonio Morena Questa è semplicemente la nostra amata terra di Lucania, un mondo unico; ancestrale, remoto , ma come dice il poeta:“Dalla foresta e dalla natura selvaggia derivano il tonico e la scorza che fortificano l’umanità”. Henry David Thoreau, Camminare, 1863. Lucania semplicemente da Amare!! Si... Continue Reading →

GLI ZOMBI DEL PETROLIO — Onda Lucana

PREFAZIONE Poesia scritta per amore verso la Lucania, la terra che mi è lontana, ma che porto dentro il mio cuore. La mia terra, vive un momento di triste desertificazione umana e culturale, da parte delle comunità a causa di una “forzata” migrazione dei suoi giovani, per mancanza di un efficace lavoro stabile nella propria […]... Continue Reading →

“Il lago, Dongo, Mussolini, e Nardo” — Onda Lucana

*”Il lago, Dongo, Mussolini, e Nardo.” Tratto da:Onda Lucana® by Domenico Friolo Ci imbattemmo, nell’attraversare *Giulino, lungo una strada stretta con a destra un muro di protezione ed in salita. In una semi curva, dove nei pressi di un cancello vedemmo sul muro delle viole fresche e sotto una croce nera fissata al muro. La... Continue Reading →

MADE IN LUCANIA

Onda Lucana

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Fonte:http://www.tgcom24.mediaset.it/magazine/world-beer-awards-per-la-prima-volta-la-birra-scura-migliore-del-mondo-e-italiana_3093099-201702a.shtml

World Beer Awards, per la prima volta la birra scura migliore del mondo è italiana

La lucana Morena celtica stout ha trionfato a Londra. È una doppio malto da 6,8% rifermentata in bottiglia

La lucana Morena celtica stout è la birra scura migliore del mondo.

La lucana Morena celtica stout è la birra scura migliore del mondo. A decretarlo è stata la giuria del World Beer Awards 2017 di Londra. Per la prima volta un produttore italiano trionfa in questa categoria, tradizionalmente dominata da inglesi, irlandesi e americani. La vincitrice è una doppio malto da 6,8% rifermentata in bottiglia e prodotta con malti caramellati.

La storia – Lo stabilimento di produzione lucano nasce negli anni ’80 e dopo una decina d’anni viene rilevato da una multinazionale della birra. Nel 1999 la famiglia Tarricone compra l’impianto e inizia una produzione più piccola ma di maggior qualità, che sta ricevendo riconoscimenti in…

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IL 75% DEL MIELE COMPRATO AL SUPERMERCATO NON È VRO MIELE (75% Of The Honey You Buy At Supermarket Is Fake!)

La ForzaDellaNatura's Blog

Test effettuati su larga scala nei supermarket americani rivelano che circa il 75% del miele sul mercato non è miele. Stando alle ricerche del Food Safety News, oggi il miele prodotto su larga scala è spesse volte privo di reale polline, artificialmente lavorato e riciclato dalla Cina.

La situazione in Italia è migliore?

“Ormai in Cina il miele neanche lo raccolgono, lo fabbricano direttamente e una frode del genere è anche difficile da smascherare. Nel 2016 è crollata la produzione a causa dei cambiamenti climatici e dell’uso dei pesticidi e l’annata si preannuncia la peggiore da 35 anni a questa parte. Di conseguenza i prezzi aumentaranno e con loro anche il rischio delle frodi”.

– Diego Pagani, presidente del Consorzio Nazionale Apicolo in un intervista al Salvagente

Produttori esperti e la World Health Organization concordano che il vero miele debba contenere reali microscopiche particelle di polline, per essere…

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Funghi Cardoncelli sott’olio — Onda Lucana

Funghi Cardoncelli sott’olio Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo Ingredienti: – funghi cardoncelli; – peperoncini; – aglio; – acqua; – aceto; – sale; – olio di semi di girasole. Procedimento: Pulite i funghi, lavateli velocemente sotto acqua a temperatura ambiente, fateli sgocciolare, poi tagliateli a pezzetti. Mettete una pentola sul fuoco con una parte di aceto... Continue Reading →

GELATO AL TORRONE CARAMELLATO

Onda Lucana

GELATO AL TORRONE CARAMELLATO

Tratto da:Onda Lucana Press by FrancescaV.

Ms-2200x720.jpeg Immagine tratta da web

Durante le feste e le domeniche non può mancare un bel gelato al torrone, ad un modico costo e con poche difficoltà di preparazione. Bastano solo 30 minuti per realizzarlo, e alcune ore di riposo.

Ingredienti:

  • 4 tuorli;

-210 grammi di torrone(a scelta la preferenza);

-110 grammi di zucchero;

-400 ml di panna fresca;

-100 grammi zucchero per il caramello.

Preparazione

Passate il torrone nel mixer fino a ridurlo in polvere. Inserite lo zucchero in una casseruola ,unite acqua per un totale di 120g, portate ad ebollizione e cuocete per pochi minuti.

Di seguito, con le fruste , montate i tuorli in un contenitore a bagnomaria; man mano unite lo sciroppo di zucchero preparato, fino a rendere il tutto spumoso e di colore chiaro. Al termine dello svolgimento il composto deve risultare freddo.

Fate raffreddare…

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Arteriopatie: indice caviglia/braccio (ABI) ha significato clinico e prognostico

Onda Lucana

Nello screening e nella valutazione dell’arteriopatia periferica la misurazione dell’indice caviglia/braccio (ABI) a riposo rappresenta un test fondamentale; non risulta ancora chiaro invece il ruolo della misurazione dell’ABI dopo esercizio.

L’obiettivo di questo studio retrospettivo è stato valutare la relazione tra l’ABI post-esercizio e l’incidenza di rivascolarizzazione degli arti inferiori, di eventi cardiovascolari e la mortalità in pazienti con un ABI a riposo normale o patologico.

Sono stati coinvolti 2.791 pazienti suddivisi in 4 gruppi in base ai valori di ABI a riposo e post-esercizio: gruppo 1 (n=1.463) normale a riposo (NR)/normale post-esercizio (NE); gruppo 2 (n=350) NR/ anormale post-esercizio (AE); gruppo 3 (219) anormale a riposo (AR)/ NE; gruppo 4 (759) AR/AE. I soggetti con un ABI anomalo (AE) dopo esercizio presentavano una riduzione >20 % rispetto ai valori di ABI a riposo.
Rispetto al gruppo 1, tutti gli altri gruppi mostravano un’incidenza significativamente maggiore di rivascolarizzazione

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IL SOLE DEL MATTINO

Onda Lucana

morning-sun-2407071_960_720 Immagine tratta da web.

Tratto da:Onda Lucana by Gerardo Renna

IL SOLE DEL MATTINO

Ancora non è l’alba,

ma già il cielo pian piano cambia colore!

Poco prima nero,

ora, come il mare, si fa chiaro.

La notte

lentamente vanisce

ed il buio, che intorno tutto avvolge e nasconde,

ad un tratto si dilegua e furtivo fugge!

Il sole,

il sole del nuovo giorno, ancor non si vede,

ma già la sua luce all’orizzonte si intravede!

Un roseo chiarore in lontananza il ciel colora,

del sole la nascita annunziando a quest’ora!

In quest’ora di trepidante attesa

per la vita che al sole rinasce puntuale!

Il sole del mattino,

per ogni essere linfa vitale,

desiderato ed aspettato!

Come il primo amore, tanto desiato,

che di gioia invade l’animo

ed il cuore, forte, fa scalpitare…!

Come il primo amore, e come i bambini,

della sua luce e del suo tepore

ancor più…

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Cavatelli alla crema di pisellini novelli, con:capocollo di Avigliano e pane di Matera

Onda Lucana

Cavatelli alla crema di pisellini novelli, capocollo di Avigliano e pane di Matera

Tratto da:Onda Lucana®by Enzo Contini 

Ingredienti per 2 persone;

  1. -Cavatelli lucani 200 gr ;
  2. -Pisellini novelli freschi 100 gr ;
  3. -Capocollo stagionato di Avigliano 40 gr ;
  4. -Mollica frullata di pane di Matera 40 gr ;
  5. -Qualche fogliolina di menta fresca ;
  6. -Olio EVO qb.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Enzo Contini 2019  000.jpg Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana® by Enzo Contini 2019

Procedimento;

Per la crema di piselli sbollentare per 3/4 minuti i pisellini in acqua bollente ed una volta cotti metterli subito in un recipiente con acqua e ghiaccio (questo procedimento servirà per domare ai legumi un bel colore verde brillante).

In una padella far soffriggere il capocollo tagliato finemente con un po’ di cipolla, aggiungerci la crema di piselli e spegnere il gas.

A parte fare il pane fritto mettendo la mollica frullata con un po’ di olio in padella…

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Le belle immagini della Lucania — Onda Lucana

Tratto da: Onda Lucana®byAntonio Morena Policoro (MT), le immagini del bellissimo Parco Comunale “Angela Rocco“,inaugurato l’8 maggio 2018 sito tra Via Lazio e Via Belvedere nella cittadina metapontina L’intera area riqualificata con splendidi giardini, i lavori di pristino sono durati circa un anno, al suo interno risaltano le composizioni floreali con sezioni arboree ed infine... Continue Reading →

IL DIABETE SI CURA CON IL PANE: LO DICE L’UNIVERSITA’ DI PADOVA — Onda Lucana

IL DIABETE SI CURA CON IL PANE: LO DICE L’UNIVERSITA’ DI PADOVA Arriva in Basilicata Pane Funzionale Salus®, un pane gustoso che aiuta anche a stare in forma e in salute, grazie ai suoi 7 benefici nutrizionali. Si può trovare nei migliori panifici artigianali, sfornato fresco ogni giorno, ma anche al supermercato, sotto forma di […]... Continue Reading →

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