BACI ARTIGIANALI

Onda Lucana

Baci artigianali (Tipo-Perugina)

Tratto da:Onda Lucana®by Debora Bonavita

Ingredienti:

  1. – 250 gr. di nocciole;
  2. – 250 gr. di nutella;
  3. – 250 gr. di cioccolato fondente;
  4. – 75 gr. di cacao amaro.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Debora Bonavita 2019Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana® by Debora Bonavita 2019

Procedimento:

Prima di tutto mettere da parte 40 nocciole, fra le migliori ; tritare le restanti in un mixer. Aggiungere il cacao, poi la nutella e amalgamare bene.

Da questo composto ricavare 40 palline e sistemarvi su ognuna, al centro, una nocciola. Disporre le palline su un vassoio e porre in freezer per mezz’ora, o in frigorifero per almeno 3 ore.

Trascorso il tempo, fondere il cioccolato. Aiutandosi con uno stecchino, immergere le palline preparate, nel cioccolato fuso, in modo da ricoprirle bene, quindi porle ad asciugare su carta forno.

Una volta asciugato il cioccolato, i baci sono pronti.

Buon San Valentino!

Tratto da:Onda…

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