Tratto da:Onda Lucana by Pina Chidichimo INSALATA DI POLPO Il polpo è un mollusco molto utilizzato in cucina, soprattutto al sud. Si presta per numerose ricette poichè è facile da pulire e da cucinare. Questa insalata può essere servita come antipasto o come secondo piatto. Ingredienti per 4 persone: 1 kg di polpo già sbattuto; 2 […]
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