SUD…TERRA MIA — Onda Lucana

SUD…TERRA MIA Tratto da:Onda Lucana®by Teresa Rosito Terra affaticata, solitaria, di figli partiti e parole mancate. Terra di tardi crepuscoli di cieli abbronzati di buone vendemmie di aranci potati, allineati e fichi d’india scoloriti dal sole. Terra d’estati sanguigne di greti asseccati d’agguerrite cicale e serpi tra le canne. Terra d’inverni silenziosi dalle case di […]... Continue Reading →

A TILIVISIUNE — Onda Lucana

A TILIVISIUNE Tratto da:Onda Lucana® by Peppe Bruno Mi vene ammente quannu ieramu guagnuni, nunnaviamu nisciuna distrazione. a sira apparu i gaddrine ni mannavanu u mmasunu. Ancuna vota pi ni dà nu pocu i svagu, i cchiù granni ni mittianu a tornu u focu, assittati a strummuleddru e cuntavanu ancunu fattareddru. Nun sistianu comunicaziuni, quannu... Continue Reading →

Dal buio alla luce: il museo si arricchisce di un nuovo percorso di visita — Onda Lucana

Dal buio alla luce: il museo si arricchisce di un nuovo percorso di visita Dal 15 al 18 novembre 2018, in occasione della XXI Borsa del Turismo Archeologico, il museo riapre le porte dei depositi con l’iniziativa “Dal buio alla luce”, visite guidate in italiano e in inglese per scoprire il dietro le quinte di […]... Continue Reading →

Mostrorum — Onda Lucana

Onda Lucana presenta Antonio Venezia, attraverso la sua biografia e un breve riassunto del romanzo fantasy “Monstrorum” prodotto dalla casa editrice Le Mezzelane. I suoi racconti fantasy sono visioni lontane che si ispirano a quel mondo ancestrale e non dove trovano un forte riscontro tra numerosi appassionati e cultori del genere. BIOGRAFIA Antonio Venezia,nato a... Continue Reading →

Le belle immagini della Lucania — Onda Lucana

https://www.youtube.com/embed/W-Beh59mDvc?version=3&rel=1&fs=1&autohide=2&showsearch=0&showinfo=1&iv_load_policy=1&wmode=transparent Cirigliano, il piccolo Comune Lucano. Tratto da: Onda Lucana®byAntonio Morena Cirigliano tra i piccoli Comuni del materano circa un 600 residenti si contano all’anagrafe, situato nell’area centrale della provincia tra le cittadine limitrofi dei Comuni di: Accettura , Gorgoglione , Stigliano , Pietrapertosa e circa 97 km da Matera . La sua Storia e... Continue Reading →

LA PIÙ TRISTE DELLE REALTÀ LUCANE — Onda Lucana

LA PIÙ TRISTE DELLE REALTÀ LUCANE (Il Viandante del Purgatorio) Tratto da:Onda Lucana® by Luca Frido Sereni cardellini, a gruppetti di nidiate fanno echeggiare trilli di lodi risonanti nelle radure ai confini di boschi sconfinati, trilli che ridestano con allegria, lo spirito degli anziani coniugi rimasti soli nelle masserie nei montani luoghi lucani. E mentre […]... Continue Reading →

Le belle immagini della Lucania — Onda Lucana

https://www.youtube.com/embed/videoseries?list=PL8AF_-nbgqD5El7--RgYo_zv8nwnL8LjS&hl=en_US Rivello Tratto da:Onda Lucana®byAntonio Morena Rivello Comune della Provincia di Potenza, questa foto mostra la compattezza di una cittadina in un labirinto di vicoletti su un’altura di circa 420 metri….vista dall’alto il perimetro del tessuto urbano assume le sembianze di una rondine in volo, tra i numerosi monumenti il nostro autore ci mostra la... Continue Reading →

PASTA MALTAGLIATA RICOTTA E PISTACCHIO

Onda Lucana

PASTA MALTAGLIATA RICOTTA E PISTACCHIO

Tratto da:Onda Lucana® by Vincenzo Armentano

Ingredienti per 4 persone:

  1. – 400 gr. di pasta fresca maltagliata;
  2. – 500 gr. di ricotta di pecora;
  3. – 100 gr. di pistacchi sgusciati;
  4. – sale q.b. ;
  5. – pepe nero q.b. ;
  6. – sugo fatto con salsa di pomodoro (potere usare anche pomodori freschi per questo sugo).

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Vincenzo Armentano.jpg Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana® by Vincenzo Armentano 2018

Preparazione:

Portate a bollore una pentola colma d’acqua, salatela e tuffatevi al suo interno la pasta.

Nel frattempo tritate i pistacchi non troppo finemente; ammorbidite la ricotta setacciata con poca acqua di cottura della pasta e aggiungetela alla salsa di pomodoro calda, che avrete preparato precedentemente o con la passata oppure con i pomodori freschi.

Scolate la pasta al dente e trasferitela in una ciotola con il sugo unita alla ricotta; aggiungete anche i pistacchi a pioggia…

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