Amado Nervo

Racconti del braciere — Onda Lucana

Racconti del braciere Prefazione di Domenico Rizzi Quando tempo fa iniziò a nascere in me la voglia di far conoscere, soprattutto ai giovani, la storia del mio paese Laterza, pensai che per molti ragazzi sarebbe stato più facile e “moderno” avvicinarsi ad un computer piuttosto che ad un libro. Poi arrivò Facebook e inizia a […]...

QUEL DOLCE SORRISO — Onda Lucana

Tratto dal romanzo : “QUEL DOLCE SORRISO” di Antonio Lanza In questi anni, ma particolarmente in questi giorni ho consolidato la mia convinzione che gli amici veri sono straordinari e meravigliosi, solidali e di una spiccata sensibilità. Per mio dispiacere per un po’ di giorni dovrò assentarmi, ma sono certo di avermi ancora e sempre […]...

Uova al pomodoro e basilico — Onda Lucana

Uova al pomodoro e basilico Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo Questo piatto è ideale per una cena veloce, ed è più leggero rispetto al classico uovo al tegamino, grazie all’aggiunta della salsa di pomodoro. Ingredienti per 4 persone: – 8 uova di media grandezza; – 1 piccola cipolla; – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva; – […]...

CICORIA E FAGIOLI — Onda Lucana

CICORIA E FAGIOLI Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo Ingredienti per 4 persone: 1kg di cicoria; 500g di fagioli lessati; 100g di pomodorini; 1 spicchio d’aglio; 3 cucchiai di olio extravergine di oliva; 1 peperoncino; sale qb. Procedimento Pulite e lavate bene la cicoria, portate ad ebollizione l’acqua in una pentola molto capiente, per poi aggiungere la […]...

Le belle immagini della Lucania — Onda Lucana

https://www.youtube.com/embed/UNUP1tkTb_k?version=3&rel=1&fs=1&autohide=2&showsearch=0&showinfo=1&iv_load_policy=1&wmode=transparent Tratto da:Onda Lucana®by©Antonio Morena Brindisi di Montagna provincia di Potenza, cittadina la quale sorge a circa 830 slm racchiusa intorno al suo castello simbolo del comune potentino e sviluppatasi negli ultimi trent’anni lungo l’asse principale della strada provinciale.Borgo medievale con il suo centro storico molto rappresentativo. Circuito urbano composto da piccoli vicoli che si...

Le belle immagini della Lucania — Onda Lucana

Tratto da: Onda Lucana®byAntonio Morena Nova Siri (MT),splendido insieme di uno scatto pieno di luce e colore, si ringrazia Giuseppe Granito per averci regalato questa bella emozione. via Le belle immagini della Lucania — Onda Lucana

Onomastica degli Stradioti Greco Albanesi al servizio della Repubblica di Venezia nel XVI secolo — Onda Lucana

Tratto da:Onda Lucana® by Vincenzino Ducas Angeli Vaccaro Onomastica degli Stradioti Greco Albanesi al servizio della Repubblica di Venezia nel XVI secolo Dopo avere dissertato sulla presenza in età protomedievale di Albanesi in Grecia, a breve pubblicherò uno scritto riguardo il loro insediamento durante il Medio Evo in quasi tutte le regioni e isole dell’Ellade....

I RACCOGLITORI DI OLIVE — Onda Lucana

I RACCOGLITORI DI OLIVE Tratto da:Onda Lucana®by Giuseppe Surico Si cominciava all’alba; circondando tutta la pianta, si poggiavano le scale e gli scalatori salivano ed erano i più giovani o quasi; sotto i più anziani con molti bambini. Cominciava la pioggia di olive mature, la raccolta nel proprio paniere, tutti piegati e anche inginocchiati. Era...

Marione — Onda Lucana

Tratto da: Onda Lucana® by Marione@marionecomix via Marione — Onda Lucana

Alieni,senza tempo…. — Onda Lucana

Tratto da:Onda Lucana® byAntonio Morena #ondalucana #regionebasilicata #alieni #senzatempo via Alieni,senza tempo…. — Onda Lucana

Le belle immagini della Lucania — Onda Lucana

Revolver Boots

Maratea e il suo golfo Tratto da:Onda Lucana® byAntonio Morena “È impossibile spiegare le preferenze umane. Anche se costruiti con materiali assolutamente identici, ed entrambe bellissimi (nessuno può dire quale dei due è più bello), il sole che tramonta ha sempre avuto, ed ha, più pubblico di quello che sorge“. (Millôr Fernandes) Si ringrazia:NeoAtlantideo per il video […]

via Le belle immagini della Lucania — Onda Lucana

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Conchiglie con würstel e pancetta

Onda Lucana

Conchiglie con würstel e pancetta

Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo

Ingredienti per 4 persone:

1. – 320 g. di conchiglie rigate;
2. – 100 g. di pancetta affumicata;
3. – 2 würstel grandi (o 4 piccoli);
4. – 200 g. di passata di pomodoro;
5. – 1 cipolla;
6. – paprika piccante;
7. – 4 cucchiai di olio EVO;
8. – 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
9. – prezzemolo tritato;
10. – sale.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana® by Pina Chidichimo 2018

Preparazione:

Tritate la cipolla, fatela soffriggere con l’olio; unite la pancetta tagliata a dadini, dopo un paio di minuti, i würstel a fettine non troppo sottili. Fate insaporire per qualche minuto, mescolando con un cucchiaio di legno, quindi aggiungete la passata di pomodoro, un cucchiaino di paprika, regolate di sale, lasciate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti.

Intanto portate a bollore abbondante acqua salata e fatevi lessare la pasta…

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Fettine di melanzane al forno — Onda Lucana

Fettine di melanzane al forno Tratto da:Onda Lucana® by Pina Chidichimo Ingredienti per 4 persone: 4 melanzane medie; 3 peperoni; 5pomodori perini; 2 peperoncini verdi; 3 spicchi di aglio; olio extravergine di oliva; sale. Procedimento Lavate e tagliate a pezzettini i peperoni, peperoncini; lavate anche i pomodori, sbucciateli e riduceteli a dadini. Sbucciate l’aglio e...