Torta ricotta e pere caramellate

Onda Lucana

Torta ricotta e pere caramellate

Tratto da:Onda Lucana® by Vincenzo Armentano

Ingredienti:

  1. -200 gr. di farina;
  2. -50 gr. di amido di mais;
  3. -100 gr. di zucchero;
  4. -2 pere mature;
  5. -150 ml di latte;
  6. -250 gr. di ricotta;
  7. -3 uova;
  8. -50 ml. d’olio di semi di girasole;
  9. -1 bustina di lievito.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Vincenzo Armentano.jpg Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana® by Vincenzo Armentano 2018

Procedimento:

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Aggiungete il latte, la ricotta e l’olio e incorporate gli ingredienti.

Mettete la farina, l’amido e il lievito e amalgamate per bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio, elastico e omogeneo.Prendete una teglia da forno e ricopritela con carta da forno. Mettete la metà dell’impasto, poi tagliate le pere a fettine sottili e disponetele sopra.

Ora finite di aggiungere l’impasto e ricoprite nuovamente con le fettine di…

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Le belle immagini della Lucania

Onda Lucana

Paesaggio Melfese…

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Vincenzo Di Benedetto 2018 Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Vincenzo Di Benedetto 2018

Tratto da:Onda Lucana® byAntonio Morena

La Basilicata è una regione dai vasti orizzonti e dai profondi silenzi, dove i verdi pascoli contrastano con le gialle distese di grano. Dove il paesaggio ha una sua nostalgica e aspra bellezza, con luoghi ancora immutati che pare siano stati dimenticati dal tempo“.
(Andrea Cerreteli)

Si ringrazia Vincenzo Di Benedetto per la cortese collaborazione.

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IO TI CERCO QUANDO Mi SENTO SOLO

Onda Lucana

IO TI CERCO QUANDO Mi SENTO SOLO

Tratto da:Onda Lucana®by Giuseppe Surico

Lungo quel sentiero,

appena accennato,

in quel verde degli arbusti,

il marroncino che si vede appena,

sul tuo fianco di sinistra,

andando verso il mare,

che appare all’orizzonte,

il mio cammino affannoso

viene interrotto dalla mia vista,

che si sofferma a guardare

le grandi parenti di roccia

che scendono a piombo

verso quel piccolo rivolo

che sembra un ruscello,

visto da questo bordo,

che mi fa aggrappare

a una roccia

tanta è la paura

di cadere giù!

Soddisfatto avanzo

ancora tra il canto incessante

delle cicale innamorate:

un altro affaccio,

tanto per saziare

la curiosità che ti assale,

a tutte quelle anse,

che le fan sembrare un serpentone !

Ed ecco apparire,per terra,

una radura col pavimento

di roccia levigata,

con grosse buche:

contenitori di acqua piovana,

dove sguazzano le rane,

che si nascondono

al mio passaggio.

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“Happy Halloween”…alla lucana!! — Onda Lucana

“Happy Halloween”…alla lucana!! Tratto da:Onda Lucana®byAntonio Morena Questa notte sarà la fatidica festa di Halloween,noi di Onda Lucana rendiamo tributo e leghiamo questa festa alle numerose vicissitudini dei petroli e non,vogliamo ricordarla con questa vignetta tratta dal nostro repertorio. Sarcasticamente sarà la notte delle maschere dell’orrore,la notte delle tenebre…..orrori che ancora esistenti nella nostra terra […]... Continue Reading →

TRISTEZZA (1) — Onda Lucana

TRISTEZZA (1) Tratto da:Onda Lucana by Gerardo Renna Lenta, monotona, incessante, come lacrime, vien giù la pioggia! Muto, piange il Cielo sull’umanità malvagia (ma pur da tanti mali travagliata)! Cadenzato, prolungato, come da lontano, il suo lamento mi giunge logorante…! Tutta la notte, tutto il giorno, incessante, estenuante: sempre lo stesso triste ritornello! Per l’aer... Continue Reading →

Arbëreshë-Europa — Onda Lucana

Tratto da:Onda Lucana® by Alkest Sheku I media che si occupano di Balcani ed Albania in occasione della giornata dell’Europa hanno dato molto risalto a Piero Scutari, un Lucano, Arbëreshë, che promuove il valore della pace in nell’Unione Europea e in Albania, nazione che stà facendo un percorso importante verso l’adesione all`Unione Europea. In Albania... Continue Reading →

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