Il coraggio della “Vittoria”

Onda Lucana

Il coraggio della “Vittoria”

Mi chiamo Domenico Lopatriello per gli amici ‘Miró‘ e sin da piccolo sono appassionato di pasticceria e di cucina in genere. Ho fatto della mia passione un mestiere e ad oggi mi definisco felice del mio percorso, ma sempre motivato da una costante voglia di migliorare, creare, innovare. La mia formazione annovera la scuola alberghiera e un’importante esperienza presso una pasticceria. Nel 2002, a 25 anni inauguro la mia prima attività, Cafè Miró, bar pasticceria rosticceria, non dimenticando l’importanza della formazione continua tramite vari corsi di aggiornamenti, che mi aiutano a decidere nel 2013, a dare una nuova direzione alla mia professione, una nuova linfa che mi permettesse di specializzarmi in ciò in cui sento di poter dare più estro alla mia arte: la pasticceria.

Pasticceria Mirò ha una nuova sede, più grande, accogliente, ma soprattutto si preserva di fornire ai suoi clienti…

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