Minestrone verde

Onda Lucana

Minestrone verde

Tratto da:Onda Lucana® by Pina Chidichimo

Ingredienti per 4/5 persone:

  1. – 200g di pasta formato gnocchi;
  2. – 200g di zucca verde estiva;
  3. – 100g di fagiolini;
  4. – 100g di piselli
  5. – 2 patate medie;
  6. – 1 spicchio d’aglio;
  7. – 1 cipolla;
  8. – prezzemolo;
  9. – basilico;
  10. – 3 cucchiai di olio;
  11. – un pò di burro;
  12. – 3 cucchiai di parmigiano grattugiato o pecorino ;
  13. – 1 dado per brodo ( facoltativo );
  14. – acqua;
  15. – sale.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Pina Chidichimo 2018.jpg Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana® by Pina Chidichimo 2018

Preparazione:

Pelate le patate, lavatele e tagliatele a dadini; lavate anche i fagiolini e la zucca, poi divideteli a pezzetti.

In una pentola con l’olio, fate appassire la cipolla, l’aglio e il prezzemolo tritati quindi unite le verdure preparate e i piselli, mescolate con un cucchiaio di legno e fate insaporire qualche minuto.

Aggiungete il dado per brodo…

View original post 65 altre parole

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Fornito da WordPress.com.

Su ↑

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: