FRIZZULI ALLA FEFE’ — Onda Lucana

FRIZZULI ALLA FEFE’ Tratto da:Onda Lucana®by Fefè Cupparo I Frizzuli sono un formato di pasta preparata in casa con un ferro, tipo fusilli. Vengono abbinati a sughi di carne, o con baccalà e peperoni cruschi, altro prodotto tipico della nostra terra di Basilicata. Ingredienti per 4 persone: – 400g di frizzuli; – 4 peperoni cruschi;... Continue Reading →

Europa: ”Sistema Futuro Certo”. — Onda Lucana

Europa: ”Sistema Futuro Certo”. Tratto da:Onda Lucana®by©Antonio Morena Il giocattolo “migranti” non si doveva rompere, i populisti non dovevano vincere. In Europa il trionfo a sinistra era imperativo, ma il primo tassello che si è cambiato il kaos ha generato, così l’Europa sorniona è entrata in modalità agitazione. Mamma mia che delusione, sembra proprio un’alluvione, […]... Continue Reading →

Le belle immagini della Lucania — Onda Lucana

https://www.youtube.com/embed/EuV17iKBM-4?version=3&rel=1&fs=1&autohide=2&showsearch=0&showinfo=1&iv_load_policy=1&wmode=transparent Tratto da: Onda Lucana®byAntonio Morena Autrice del PENSIERO: DEIANIRA Il tempo scorre attraverso una dimensione in cui passato e presente si fondono in un’unione armoniosa illuminata dalla luce di un sole che muore, sicuro di sorgere nuovamente. Ciò che è stato, ciò che è e ciò che sarà vivono nella dialettica degli eventi in... Continue Reading →

Mulini ad acqua lungo il fiume Basento — Onda Lucana

Mulini ad acqua lungo il fiume Basento Tratto da:Onda Lucana®by Franco Vaccaro In provincia di Potenza, a partire dal 700, lungo il fiume Basento sorsero diversi mulini ad acqua, raggiungibili attraverso antichi tratturi. Intorno ad essi si sviluppava la civiltà contadina lucana, fondata sulla produzione del grano e sull’acqua, come risorsa naturale concepita anche come... Continue Reading →

Cosciotto di capretto al tartufo nero — Onda Lucana

Cosciotto di capretto al tartufo nero Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo Ingredienti: 1,5 kg di cosciotto di capretto; 200g di filetto di vitello; 200g di filetto di maiale; 50g di tartufo nero; 600g di porcini; 1/2 l divino rosso; 3 cucchiai di olio evo; 130ml di brodo di carne; -10 pomodorini ; qualche bacca di ginepro; […]... Continue Reading →

Insalata di patate e fagiolini — Onda Lucana

Insalata di patate e fagiolini Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo Ingredienti per 4 persone: 400g di patate; 400g di fagiolini; 200g di pomodorini; 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva; basilico; sale qb. Procedimento Sbucciate e lavate le patate, in una pentola d’acqua portate ad ebollizione e fate cuocere per 10 minuti, intanto pulite i fagiolini togliendo […]... Continue Reading →

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