PORTULACA, UNA PIANTA STRAORDINARIA PER LA TUA SALUTE (If You See This Invasive “Miracle” Weed, Don’t Kill It, Eat It)

La ForzaDellaNatura's Blog

La portulaca è una vera erba medicinale, non una minaccia. È anche una delizia culinaria che si fa strada nei mercati dei contadini e nei ristoranti di lusso.

La portulaca è una delle tante erbacce del tuo giardino che potresti non voler uccidere. Il super-cibo amato da Gandhi, sta ora tornando sui mercati dei contadini e nei ristoranti di lusso.

“Spunta dalle crepe del marciapiede, invade i giardini e guadagna disprezzo dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, che lo classifica come” erba nociva “, riferisce il Chicago Tribune.

È anche “una pianta miracolosa”, ha detto al Times Artemis Simopoulos.

Presidente del Centro di genetica, nutrizione e salute, Simopoulos scoprì mentre lavorava presso il National Institutes of Healthche la pianta aveva il più alto livello di acidi grassi Omega-3 di qualsiasi altra pianta verde.

Le foglie a forma di lacrima di questa pianta succulenta sono anche piene di antiossidanti,

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