Minestra di zucca estiva

Onda Lucana

Minestra di zucca estiva

Tratto da:Onda Lucana® by Pina Chidichimo

Ingredienti per 4 persone:

  1. – 1 zucca estiva di circa 1,5 Kg;
  2. – 1 cipolla;
  3. – 1 spicchio di aglio;
  4. – 1 peperoncino;
  5. – sedano;
  6. – prezzemolo;
  7. – basilico;
  8. – qualche foglia di alloro;
  9. – semi di finocchio;
  10. – 150/200g circa di salsa di pomodoro;
  11. – 3/4 cucchiai di olio extravergine di oliva;
  12. – sale;
  13. – 1 dado per brodo ( facoltativo );
  14. – parmigiano grattugiato a piacere.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Pina Chidichimo 2018.jpg Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Pina Chidichimo 2018

Procedimento

Lavate e sbucciate la zucca, tagliatela per verso orizzontale a strisce e poi a cubetti, dopo aver eliminato i semi. Lavate e tritate cipolla, sedano, prezzemolo e basilico Mettete i cubetti di zucca in una casseruola, aggiungete la salsa di pomodoro, l’olio, il sale, il peperoncino, i semi di finocchio, l’alloro, gli altri odori tritati e il dado se…

View original post 57 altre parole

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Fornito da WordPress.com.

Su ↑

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: