Scamorza affumicata con funghi porcini al forno — Onda Lucana

Scamorza affumicata con funghi porcini al forno Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo Ingredienti per 4 persone: 400g di scamorza affumicata: 300g di funghi porcini già puliti e affettati: sale e pepe qb: -1 Cucchiaio di olio evo: Procedimento In una ciotola di terracotta disponete la scamorza affumicata tagliata a fette e copritela con i funghi porcini. […]... Continue Reading →

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TREPIDAZIONE…! — Onda Lucana

TREPIDAZIONE…! Tratto da:Onda Lucana® by Gerardo Renna Ti penso, ti penso sempre io ti penso…! Al mattino mi sveglio con la mente già colma di te! Dappertutto il giorno ti vedo! E la sera, fra la cena e l’altre cose, vaghi nella mente mia senza posa…! La notte, tacita, nei tuoi occhi si ferma, stanca!... Continue Reading →

Spezzatino di vitello con verdure

Onda Lucana

Spezzatino di vitello con verdure

Tratto da:Onda Lucana® by Pina Chidichimo

Ingredienti per 4 persone:

  1. – 1k g. di spezzatino di vitello;
  2. – 350 g. di polpa di pomodoro;
  3. – 1 cipolla;
  4. – 1 carota;
  5. – 1 costa di sedano;
  6. – 2 peperoncini secchi;
  7. – foglie di alloro;
  8. – 1 bicchiere di vino rosso;
  9. – 6/7 cucchiai di olio extravergine di oliva;
  10. – farina;
  11. – sale.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Pina Chidichimo 2018.jpg Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Pina Chidichimo 2018

Procedimento

Tritate finemente la cipolla, il sedano e la carota; metteteli in una casseruola con l’olio e fate soffriggere. Tagliate la carne a cubetti, passateli nella farina, e metteteli nello stesso contenitore indicato con il trito, che intanto sarà appassito.

Fate rosolare bene la carne, salate, e poi irrorate con il vino. Quando il vino sarà evaporato, unite la polpa di pomodoro, le foglie di alloro, i peperoncini e qualche bicchiere di…

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ZI NICOLA PALERMO

Onda Lucana

the-tomb-of-1318299_960_720.jpg Immagine tratta da repertorio Web

ZI NICOLA PALERMO
Tratto da:Onda Lucana® by Gerardo Renna
Zi’ Nicola, anche tu ci ha lasciato!
All’altro mondo
improvvisamente te ne sei andato!
Alla tua ultima dimora
io non ti ho potuto accompagnare,
ché nello stesso giorno a Torino son dovuto andare.
Credo che mi vorrai perdonare, diversamente non potevo fare.
Comunque mi dispiace tanto non averti potuto salutare.
Spero almeno là di poterti incontrare
e soffermarmi ancora con te a chiacchierare,
come in passato, quando ci incontravamo.
Anche se diversa era la nostra età, (*)
un amico ti consideravo
e contento io ero quando con te parlavo.
Ora che non ci sei, io ho un amico in meno.
E mi rattrista pensare di non poterti rivedere almeno!
Zi’ Nicola, chissà se lì i miei genitori potrai incontrare?!
Se così fosse, appena li vedrai
dagli un grande abbraccio da parte mia
e digli che…

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Scatta a settembre il complottazzo del Nazzareno — Blondet & Friends

Onda Lucana

“Nel giro di pochi mesi questo governo finirà”, ha profetizzato Silvio ai suoi residui parlamentari radunati a Montecitorio. Cambia nome al partito, ora si chiamerà “Altra Italia”. “Ci aspetta un nuovo inizio!”, li ha rassicurati. Da dove ricava tanto ottimismo, col suo 8 per cento scarso rimasto? Il punto che Matteo Renzi ha detto la…

via Scatta a settembre il complottazzo del Nazzareno — Blondet & Friends

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