Scamorza affumicata con funghi porcini al forno — Onda Lucana

Scamorza affumicata con funghi porcini al forno Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo Ingredienti per 4 persone: 400g di scamorza affumicata: 300g di funghi porcini già puliti e affettati: sale e pepe qb: -1 Cucchiaio di olio evo: Procedimento In una ciotola di terracotta disponete la scamorza affumicata tagliata a fette e copritela con i funghi porcini. […]...

TREPIDAZIONE…! — Onda Lucana

TREPIDAZIONE…! Tratto da:Onda Lucana® by Gerardo Renna Ti penso, ti penso sempre io ti penso…! Al mattino mi sveglio con la mente già colma di te! Dappertutto il giorno ti vedo! E la sera, fra la cena e l’altre cose, vaghi nella mente mia senza posa…! La notte, tacita, nei tuoi occhi si ferma, stanca!...

LE DONNE DIMAGRISCONO MENO FACILMENTE DEGLI UOMINI…PERCHE’?

Onda Lucana

LE DONNE DIMAGRISCONO MENO FACILMENTE DEGLI UOMINI…PERCHE’?

Tratto da:Onda Lucana® by Dott. Francesco Nicola Riviello Genetista e Nutrizionista

Le donne, più degli uomini, manifestano una concreta difficoltà a perdere peso. A parità di condizioni (età, condizioni generali di salute, regime alimentare, attività fisica) un uomo manifesta una maggiore propensione a perdere peso velocemente rispetto alla donna. Ecco alcuni motivi per cui le donne, soprattutto quelle in sovrappeso o che soffrono di obesità, hanno maggior difficoltà a perdere peso rispetto agli uomini: 1. Alimentazione errata – Oltre gli effetti noti di zuccheri e carboidrati sul peso forma, è bene prestare attenzione al consumo di alimenti senza grassi e senza zuccheri. Spesso si tratta di alimenti privi di nutrienti vitali, questo implica il soggetto a consumarne in quantità elevate, ingerendo di conseguenza elevate quantità di calorie. 2. Attività fisica – Un programma di training opportunamente bilanciato tra attività aerobica e attività…

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Spezzatino di vitello con verdure

Onda Lucana

Spezzatino di vitello con verdure

Tratto da:Onda Lucana® by Pina Chidichimo

Ingredienti per 4 persone:

1. – 1k g. di spezzatino di vitello;
2. – 350 g. di polpa di pomodoro;
3. – 1 cipolla;
4. – 1 carota;
5. – 1 costa di sedano;
6. – 2 peperoncini secchi;
7. – foglie di alloro;
8. – 1 bicchiere di vino rosso;
9. – 6/7 cucchiai di olio extravergine di oliva;
10. – farina;
11. – sale.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Pina Chidichimo 2018

Procedimento

Tritate finemente la cipolla, il sedano e la carota; metteteli in una casseruola con l’olio e fate soffriggere. Tagliate la carne a cubetti, passateli nella farina, e metteteli nello stesso contenitore indicato con il trito, che intanto sarà appassito.

Fate rosolare bene la carne, salate, e poi irrorate con il vino. Quando il vino sarà evaporato, unite la polpa di pomodoro, le foglie di alloro, i peperoncini e qualche bicchiere di…

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ZI NICOLA PALERMO

Onda Lucana

Immagine tratta da repertorio Web

ZI NICOLA PALERMO

Tratto da:Onda Lucana® by Gerardo Renna

Zi’ Nicola, anche tu ci ha lasciato!

All’altro mondo

improvvisamente te ne sei andato!

Alla tua ultima dimora

io non ti ho potuto accompagnare,

ché nello stesso giorno a Torino son dovuto andare.

Credo che mi vorrai perdonare, diversamente non potevo fare.

Comunque mi dispiace tanto non averti potuto salutare.

Spero almeno là di poterti incontrare

e soffermarmi ancora con te a chiacchierare,

come in passato, quando ci incontravamo.

Anche se diversa era la nostra età, (*)

un amico ti consideravo

e contento io ero quando con te parlavo.

Ora che non ci sei, io ho un amico in meno.

E mi rattrista pensare di non poterti rivedere almeno!

Zi’ Nicola, chissà se lì i miei genitori potrai incontrare?!

Se così fosse, appena li vedrai

dagli un grande abbraccio da parte mia

e digli che…

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