Risotto ai fiori di zucca — Onda Lucana

Tratto da:Onda Lucana by Pina Chidichimo Risotto ai fiori di zucca Dosi per 4: -300g di riso per risotti; -200g circa di fiori di zucca; 40g di burro; -1l circa di brodo di pollo o vegetale; -1cipolla; -vino bianco; -parmigiano; -prezzemolo; -basilico; -olio di oliva; -sale. Preparazione Soffriggere la cipolla tritata in 3 cucchiai […]

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