Gran mix di vedute grigliate

Onda Lucana

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Nicola Gallo.jpg Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Nicola Gallo 2018

Gran mix di vedute grigliate

Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo

Una pietanza molto estiva, veloce da preparare e adatta a qualsiasi dieta . Mette d’accordo tutti i gusti, vegani, vegetariani e celiaci.

Ingredienti per 4 persone:

  • 500g di melanzane;
  • 500g di zucchine;

  • 500g di peperoni;

  • 2 cucchiai di olio evo;

  • sale qb.

Procedimento

Fate riscaldare una piastra antiaderente; intanto avrete già lavato e tagliato le verdure . Quando la piastra sarà diventata calda, aggiungete un goccio d’olio in modo che le verdure non si anneriscono.

Poggiate le fette di verdure sulla piastra, pigiandole con una forchetta e fatele arrostire per circa 4 minuti per lato. A cottura ultimata inseritele su di un piatto da portata, salatele e conditele con il restante olio . Fate riposare in frigorifero prima di servire.

Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo

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