Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Nicola Gallo 2018
Caprese
Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo
Piatto estivo, nutriente, fresco e veloce!!
Ingredienti per una persona:
- 1 pomodoro medio;
- 1 mozzarella di 100g;
1 cucchiaio di olio evo;
1 foglia di basilico;
20g di insalatina;
sale qb.
Procedimento
Lavate il pomodoro, posatelo su un piatto e incidetelo, per il 75 % della sua superfice.
Tagliate la mozzarella a fette e riempite il pomodoro; condite con sale , olio e guarnite con una foglia di basilico e dell’insalatina.
Tenete al fresco prima di servire.
Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo
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