RAPE,SALSICCIA E FUNGHI CARDONCELLI — Onda Lucana

RAPE,SALSICCIA E FUNGHI CARDONCELLI Tratto da:Onda Lucana®by Gianfranco Bruno Ingredienti per 4 persone: Per le polpette di salsiccia. -Salsiccia di suino nero lucano 120 g. -Albume d’uovo 50 g. -Granella di nocciole 50 g. -Funghi cardoncelli della murgia 80 g. Procedimento Prendere la salsiccia e privarla del budello; con la carne formare delle polpette (3 […]... Continue Reading →

Una storia politicamente corretta

Onda Lucana

17274241_1226580660744153_481660356_n Immagine tratta da Web by Ivan Larotonda.

Una storia politicamente corretta-parte prima

Tratto da:Onda Lucana by Ivan Larotonda

Che il delirio sia l’unico credo europeo è ormai cosa risaputa a molti; dalla moneta alla regola del rapporto deficit PIL da tenere sotto il 3%, oppure le follie guerrafondaie che l’UE alimenta in Ucraina, per colpire il Donbas, regione all’interno della quale vive una popolazione a stragrande maggioranza russa ma tenuta in ostaggio da un governo ammanicato coi neo nazi di Pravi Sektor, (settore destro). Ma non è di questo che vogliamo parlare, bensì dell’humus che ha fatto germogliare e poi innalzare la foresta demenziale di tutto ciò che è stato detto sopra: Il politicamente corretto made in USA-UE.

Tutto ebbe inizio nei catastrofici anni ’90, col patrocinio dell’amministrazione Clinton, quando anche sul piano culturale si decise di operare lo smantellamento dei valori europei, perché, relazionandosi col mercato globale, risultavano “provinciali”!?…

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UNA ROSA, CENTO SPINE….!

Onda Lucana

ob_e3f83a_roses-thorns5b15d.jpg Immagine trattada repertorio Web

UNA ROSA, CENTO SPINE….!

Tratto da:Onda Lucana® by Gerardo Renna

Con la sua bellezza,
il suo profumo e il suo colore
una rosa ti piace,
t’incanta e ti inebria ogni ora!

Ti piace, t’incanta
e il cuore ti prende e la mente!

Una rosa, però, ha pure tante spine.

E quelle spine,
la vita, spesso, rendon amara…!

Quasi ogni giorno,
per un po’ di dolce assaporare….,
tanti bocconi amari…
l’uomo deve ingoiare
e tanto dominio
ed ostilità deve sopportare!

A volte, dalle spine,
tanto ti senti sopraffare….,
che alla rosa vorresti rinunciare!

Ma poi ci ripensi
e la rosa vuoi ancora,
pur sapendo
che le sue spine pungono
e sempre ti possono provocar dolore…1

Ché una vita senza una rosa
è una vita incolore….!

Ed una vita senza amore,
senza gioie, né dolori,
è una vita scialba,
senza profumo e senza sapore….

Funo di Argelato…

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Gallinella di mare in guazzetto

Onda Lucana

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Nicola Gallo Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Nicola Gallo 2018

Gallinella di mare in guazzetto

Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo

 Ingredienti per 4 persone:

  • 4 gallinelle di mare;
  • 200g di pomodorini;

  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva;

  • 1 bicchiere di vino bianco;

  • 1 cipolla piccola;

  • 1 ciuffetto di prezzemolo tritato;

  • sale q.b.

Procedimento

Pulite le gallinelle di mare sotto getti d’acqua corrente . In una padella fate soffriggere la cipolla con l’olio; aggiungete i pomodorini tagliati a dadini e fateli appassire.

A questo punto mettete nella padella le gallinelle e fatele cuocere per 10 minuti. Sfumatele con il vino bianco ,poi fatelo evaporare per dieci minuti .

A cottura ultimata servite le gallinelle così preparate, ben calde cosparse di prezzemolo tritato.

Buon Appetito a tutti Voi, cari lettori!!

Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo

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