INSALATA DI MARE

Onda Lucana

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Nicola Gallo 2018.jpg Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Nicola Gallo 2018

INSALATA DI MARE

Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo

L’insalata di mare è un piatto classico della cucina italiana. Si può servire come antipasto o come piatto unico per una cena, soprattutto durante l’estate.

Ingredienti per 4 persone:

  • 100g di seppioline;
  • 100g di calamari;

  • 100g di polipetti; –

100g si cozze;

  • qualche gamberetto;
  • olio extravergine d’oliva q.b;

  • sale q.b;

  • 1 limone;

  • 1 ciuffetto di prezzemolo tritato.

Procedimento

Pulite e lavate il pesce , poi lessatelo. Fatelo raffreddare e tagliatelo a tocchettini . Mettetelo in una insalatiera e conditelo con olio, sale e il succo del limone; guarnite con delle verdurine tagliati alla julienne.

Servite su di un piatto da portata con una manciatina di prezzemolo fresco tritato.

Preparate con simpatia una serata con gli amici con questa  mia fresca ricetta!!

Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo

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