Carpaccio di petto d’anatra con tartufo e scaglie di parmigiano

Onda Lucana

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Nicola Gallo 2018.jpg Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Nicola Gallo 2018

Carpaccio di petto d’anatra con tartufo e scaglie di parmigiano

Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo

Il carpaccio di petto d’anatra è un’ottima pietanza da servire sia come antipasto che come secondo piatto soprattutto nei mesi caldi.

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 petto d’anatra di media grandezza;
  • 1 tartufo di stagione;

  • 100g di parmigiano a scaglie;

  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva;

  • 1 limone;

  • 1 carota per guarnire;

-sale q.b.

Procedimento

Preparate il carpaccio tagliando sottilissimo il petto d’anatra. Marinatelo in olio Evo, limone e sale. Dopo circa mezz’ora , adagiate le fettine di petto d’anatra sul piatto da portata .

Guarnitelo con le scaglie di parmigiano , con il tartufo sempre a scaglie e le carote alla julienne, quindi servite.

Alla prossima cari lettori.

Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo

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BEE VOLLEY…PRONTI AL RUSH FINALE

Onda Lucana

volley.jpgBEE VOLLEY…PRONTI AL RUSH FINALE

Siamo agli sgoccioli. Il Campionato Regionale di Prima Divisione Maschile sta volgendo al termine e la qualificazione ai play off è ormai in tasca, ma ora l’obiettivo è raggiungere almeno il terzo posto in classifica che porterebbe la BEE VOLLEY CELANO COSTRUZIONI ad evitare l’abbinamento con la prima in classifica, quella PM2 VOLLEY POTENZA irraggiungibile capolista.

Proprio quest’ultima è stata affrontata nello scorso fine settimana che ha inanellato l’ennesimo 3 – 0, con parziali, però, di tutto rispetto per la squadra valdagrina (25-16, 25-23, 25-22).

Restano da disputare tre gare. Due casalinghe e …belle toste. La prima verrà disputata mercoledì 18 p.v. alle ore 20:00 presso il Palazzetto dello Sport di Villa d’Agri quale recupero della 17^ giornata contro il MASTURZO MANIERIBUS PAL. VENOSA.

E’ il momento di regalarsi una bella rivincita dopo gli episodi che condizionarono l’esito della gara di andata. E’ l’occasione giusta…

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Concorso per docenti non abilitati: cosa sappiamo su date, FIT e requisiti — QuiFinanza

Onda Lucana

Qualche mese fa era stato deciso dal Ministero dell’Istruzione che subito dopo la pausa per le vacanze natalizie sarebbe stato indetto il concorso per docenti abilitati e si sarebbero tenute quindi le prove orali. Tuttavia i tempi si sono allungati più del previsto e ad oggi non c’è ancora nessuna data certa per le prove orali, nonostante il concorso sia stato indetto.

Anche i concorsi per i docenti con tre anni di servizio alle spalle e per i laureati che stanno conseguendo i 24 CFU nelle discipline antro-psico-pedagogiche hanno visto i tempi allungarsi. Si era anche parlato di un concorso docenti per chi non è abilitato e per il quale la data prevista era l’estate 2018, ma ad oggi nulla di fatto.

È ormai impossibile che i concorsi per i non abilitati rispettino queste tempistiche, in quanto devono prima tenersi le prove orali per gli abilitati, che, se tutto procede…

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L’AMORE PER IL MIO PAESE

Onda Lucana

BANZI BASILICATA.jpg Immagine tratta da Web

L’AMORE PER IL MIO PAESE

Tratto da:Onda Lucana® by Gerardo Renna

Da molti anni son qui in pianura padana.
Spesso, però, al mio paese lontano pensando,
la nostalgia, impetuosa m’assale!
Ad occhi aperti, allora prendo a sognare il mio paese caro!

Lassù lo rivedo, sull’altipiano disteso, che incontro mi viene,
come un padre con le sue braccia tese!
In esso mi ritrovo, fra amici, parenti e conoscenti!

Poi per il mio paese prendo a girovagare!
In corso Vittorio Emanuele e, da qui, la Porta Grande varcando,
l’antica Abbazia bantina con la bella chiesa francescana rivedo,.
Per la Porta Santa uscendo,
dopo pochi passi, in piazza Emanuele Gianturco mi trovo.
Mi dirigo poi verso la verde villa comunale
(qui intesa come giardino comunale),
a sinistra avvistando un sito archeologico di una grande domus romana,
con le terme annesse dell’antica Bantia.

Da qui m’immetto in via Margherita…

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