FETTUCCINE AL RAGU’DI AGNELLO

Onda Lucana

Fettuccine al ragù di agnello

Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo

Le fettuccine, come tutte le paste fatte in casa, fanno parte della tradizione gastronomica lucana. Abbinate al ragù di agnello possono essere preparate anche per il pranzo della Pasqua.

Ingredienti per 4 persone:

Per la pasta:

  • 200 gr. di farina di grano duro;
  • 100 gr. di farina bianca ” 00 “;
  • 2 uova intere;
  • 3 tuorli;
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva;
  • sale q.b. Per il ragù;
  • 500 gr. di polpa tritata di agnello;
  • 30 gr di burro;
  • 4 cucchiai di olio evo;
  • 1 cipolla bianca piccola;
  • 3 foglie di alloro;
  • 1/2 bicchiere di vino bianco;
  • pecorino di Moliterno grattugiato;
  • sale e pepe qb.

Procedimento:

Preparate la pasta fresca impastando tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Tirate la sfoglia con il mattarello e tagliatele le tagliatelle. In una casseruola, fate…

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Scuola, graduatorie d’istituto uniche con docenti titolari di scuola e di ambito — QuiFinanza

Onda Lucana

(Teleborsa) – Sono in via di composizione le graduatorie d’istituto che fanno tremare tanti docenti di ruolo: considerando che si formulano e si dovranno pubblicare all’Albo entro i 15 giorni successivi dalla scadenza delle domande di trasferimento, che per il personale docente è il prossimo 26 aprile, la graduatoria interna in ognuna delle circa 8mila scuole autonome italiane andrà pubblicata entro l’11 maggio prossimo.

Nei prossimi giorni, quindi, le amministrazioni scolastiche saranno chiamate ad esaminare i titoli, i servizi e le documentazioni presentate dagli insegnanti in forza al loro istituto. Il tutto, servirà a costituire queste maxi-graduatorie, comprendenti docenti con diverse collocazioni. Purtroppo, le indicazioni che hanno le segreterie da parte dell’amministrazione centrale non sono rispettose dei diritti di molte tipologie di insegnanti. A questo proposito, il sindacato della scuola Anief ricorda che risulta illegittima la valutazione parziale del servizio pre-ruolo o prestato nella scuola paritaria. Lo hanno…

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IL RIENTRO

Onda Lucana

tulips-2091609_960_720.jpg Immagine tratta da repertorio Web

Tratto da:Onda Lucana® by Gerardo Renna

IL RIENTRO

Il rientro è un momento magico… e bello !

Un momento, tanto atteso e tanto desiderato,
che ogni sera l’agognata libertà ti fa acquistare…!

Alle spalle il mondo frenetico, rumoroso,
a volte ostile del lavoro ….!

Avanti il sorriso, la dolcezza,
e la serenità;
la pace, la tranquillità,
e della casa il dolce tepore!

Il calore della famiglia,
e l’amore dei propri cari!

Che gioia la sera smettere di lavorare
ed a casa, finalmente ritornare!

Maria Santillo (Foggia)

Gerardo Renna (Funo di Argelato/ Bo)

Tratto da:Onda Lucana® by Gerardo Renna

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Marione

Onda Lucana

29496597_1879829725362978_7939193025805120144_n.jpg Immagine tratta da repertorio by Marione 

Tratto da:Onda Lucana® by  Marione@marionecomix

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