ZUCCHINE GRIGLIATE

Onda Lucana

ZUCCHINE GRIGLIATE

Tratto da:Onda Lucana by Pina Chidichimo

Onda Lucana by Pina Chidichimo 2017 IMMAGINE TRATTA DA REPERTORIO DI ONDA LUCANA BY PINA CHIDICHIMO 2017.

Zucchine grigliate, un piatto a basso contenuto calorico, con l’aggiunta della  menta fresca diventa un piatto ideale per il periodo estivo, può essere anche condiviso  come un fresco contorno, ma anche per farcire un veloce speed-light-food in versione merenda con dell’ottimo pane cotto al forno.

In altre stagioni vi è l’opportunità di usare anche una versione differente come la menta secca.

INGREDIENTI:

  • zucchine;
  • olio iextravergine di oliva;
  • sale;

  • peperoncino fresco possibilmente rosso;

-aglio;

  • menta fresca.

Lavate e spuntate le  zucchine, tagliate nel senso della lunghezza a fette di circa 1/2cm di spessore.

Fate scaldare i fornelli oppure una piastra per poi poggiare le fette di zucchine, fate grigliare per bene da ciascun lato.

Disponete su un piatto da portata, condite con qualche fettina di aglio, menta, peperoncino a pezzettini, sale e…

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