TORTA AL COCCO VARIEGATA ALLA NUTELLA

Onda Lucana

TORTA AL COCCO VARIEGATA ALLA NUTELLA

Tratto da:Onda Lucana by Pina Chidichimo

Immagine tratta da:   Onda Lucana by Pina Chidichimo

La torta cocco e nutella è un dolce soffice da preparare, adatto per la colazione e la merenda, soprattutto amato dai bambini. Si può preparare anche senza nutella, con lo stesso procedimento e le stesse dosi.

Ingredienti:

• 3 uova;
• 200g di zucchero;

• 300g di farina bianca;

• 100 g di farina di cocco;

• 100 ml di olio di semi;

• 200g di nutella;

• 1 bustina di vanillina;

• 1 presa di sale;

• 1 bicchiere di latte;

• 1 bustina di lievito.

• nutella e cocco per la copertura.

Preparazione:

Sbattete i tuorli d’uovo con lo zucchero,aggiungete gradatamente l’olio, sale, vanillina, la farina di cocco miscelata con la farina bianca, il lievito, e il latte.

Montate a neve le chiare d’uovo ed incorporatele all’impasto, mescolando delicatamente. Versate il composto ottenuto in uno stampo di 26cm…

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